食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻发面饼的做法步骤
-
1将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。 -
2搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状。 -
3和成面团，放温暖处醒发。 -
4热锅放油烧热，放入少许面粉。 -
5将面粉炒熟，加入精盐，五香粉，黑芝麻。 -
6搅拌均匀后，出锅，装入碗中待用。 -
7将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条。 -
8下剂子，将每一个剂子，擀成圆饼，均匀的抹上黑芝麻糊，撒上少许葱花。 -
9将圆饼卷起，成饼坯待用。 -
10平底锅放油烧热，将饼呸再次擀成圆饼，放入锅中煎。 -
11将饼煎至两面呈金黄色。 -
12煎熟，铲出，改刀切成三角形，装入盘中即可。
使用的厨具：平底锅
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