“可乐入菜已经不是什么新鲜事了，最常见是《可乐鸡翅》它已成为一个美食经典。
成菜味极鲜、色艳，鸡翅又很嫩滑，同时还保留了可乐的香气，一款很欢迎的菜。
但今天主角可不是它。
今儿给大家分享一道新菜《红烧可乐虾》，这菜是我第一次尝试的，成菜的结果还是比较满意，感兴趣的朋友可以试试哦！这也是一道很棒的年菜哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧可乐虾的做法步骤
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1原料图。 -
2明虾处理干净，洗净沥干。 -
3热油锅放入葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒小火炒出香味。 -
4加入明虾煸炒。 -
5兑入适量的可乐，调入料酒、美极酱油和盐。 -
6大火烧开转小火。 -
7小火慢慢烧至汤汁浓稠即可。 -
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小窍门
◎在步骤4中,尽量开小火把虾煸干一些，这样虾会更好的吸收汤汁。
◎在步骤5中,建议把姜片捞出，成菜后的姜味不会太重而影响口感。
◎在步骤5中,建议把姜片捞出，成菜后的姜味不会太重而影响口感。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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