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诗文 酱香马肉
释义
酱香马肉的做法
“过年菜之一,老赵把酱马肉提前做好了,马肉比牛肉好吃,比牛肉稍肥但香。马肉是孩子老叔给买的,一般还买不到这个。”

食材明细

主料
  • 马肉 2000g
辅料
  • 半颗
  • 4片
调料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 1勺
  • 4勺
  • 花椒粒 3个
  • 鸡精 少许
  • 适量
  • 八角 2个
  • 香叶 2个
  • 咸香 口味
  • 酱 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

酱香马肉的做法步骤

  • 酱香马肉的做法步骤:1
    1
    马肉浸泡1小时,洗净。
  • 酱香马肉的做法步骤:2
    2
    高压锅中放入所有调料与辅料。
  • 酱香马肉的做法步骤:3
    3
    上汽后压26分钟。
  • 酱香马肉的做法步骤:4
    4
    成品。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/5 20:43:11