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诗文 猪肉炖粉条
释义
猪肉炖粉条的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 1斤
辅料
  • 葱姜 适量
  • 六必居干黄酱 2勺
  • 桂皮 1块
  • 香叶 2片
  • 草果 1个
  • 花椒 适量
  • 干红辣椒 4个
  • 宽粉 1袋
调料
  • 生抽 15ml
  • 料酒 30ml
  • 白糖 10g
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

猪肉炖粉条的做法步骤

  • 猪肉炖粉条的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净切块。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:2
    2
    六必居干黄酱生抽花雕准备。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:3
    3
    五花肉放干黄酱。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:4
    4
    葱切段,姜去皮切片。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:5
    5
    猪肉中放葱,姜干,黄酱,生抽,料酒,抓洗,匀称,敷上保鲜膜,放入冰箱腌24小时。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:6
    6
    宽粉准备香料,准备姜切片,葱切段。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:7
    7
    猪肉和香料,葱姜放入锅中,添入适量的水。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:8
    8
    大火烧开,撇去浮沫。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:9
    9
    盖盖炖煮1.5小时。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:10
    10
    挑出所有香料和葱姜不要。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:11
    11
    放入宽粉。
  • 猪肉炖粉条的做法步骤:12
    12
    煮烂即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 6:41:53