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诗文 冷面
释义
冷面的做法
“冬天,吃的东西往往会觉得有点油腻腻的感觉。突然很想念夏天爽爽的冷面,所以就自己在家DIY了一下~~~”

食材明细

主料
  • 冷面 适量
辅料
  • 黄瓜丝 适量
  • 豆芽 适量
  • 辣白菜 适量
配料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

冷面的做法步骤

  • 1
    准备一大碗凉白开水,把姜和蒜切成小块放在温水中发味。在倒入准备好的凉白开里,放入盐,生抽,糖和醋调味,调好之后把汤放在冰箱里冷藏。
  • 2
    把冷面放在水里泡一会,然后放在沸水中煮30——60秒,根据自己喜欢的软硬程度,之后用凉水冲冷面,把它冲凉了。
  • 3
    之后把冷面放在冷藏好了的冷面汤里,把黄瓜丝,辣白菜,焯好的豆芽,香肠放在冷面上面,在倒点韩式辣酱,就完活啦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/10 17:39:03