食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
奶油葡萄干吐司的做法步骤
-
1将中种材料（也就是菜谱中的“主料”部分）混合均匀。 -
2放温暖处发酵至4倍大左右，揭开保鲜膜后能闻到很明显的酸味。 -
3将中种面团与主面团材料（也就是菜谱中的“配料”部分，除黄油、葡萄干外混合，低速搅拌均匀。 -
4转中速打至面团表面光滑。 -
5再加入黄油，揉至完全阶段。可取一小块看看拉膜效果，如果能拉出大而薄的膜来就可以了。 -
6将葡萄干揉入，放温暖处松弛30分钟。 -
7松弛好的面团分割成四等份（还有一个面团没拍进去哈），松弛15分钟，天气冷，我延长了10分钟。 -
8将松弛好的面团整好形，放入吐司盒内进行最后发酵。整形的方法可参见之前的菜谱。 -
9至八分满，表面刷蛋液，烤箱180度预热。 -
10将吐司盒放入烤箱下层，烘烤40分钟，表面上色加盖锡纸，出炉后立即脱模冷却。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
孕妇
早餐
- 巧克力转印蛋糕
- 凉拌海带丝
- 宫保鸡丁
- 动物饭团
- 韭菜炒豆芽
- 异域风情——草莓菠萝炒饭
- 红烧茄子
- 红烧无头鱼
- 香糯馒头卷
- 秘制酱鸡翅
- 香肠炒面筋
- 番茄平菇肉丸汤
- 芹菜炒虾仁
- 青豆芽炒肉片
- 孜然烤羊肉串
- 卤鸡爪
- 红烧狮子头
- 炸驴肉
- 糖渍金桔
- 8寸无油戚风蛋糕
- 福袋
- 黄金福袋
- 元宝馄饨
- 酸奶方包
- 红烧猪肘
- penguins games
- penguins of madagascar deutsch
- penguins of madagascar toys
- penitence defined
- penitence definition
- penitence movie
- penitence verb
- penitential rite 20th sunday ordinary time c
- penitents 40k
- penitents definition
- penitents org
- penitents seville
- penmanship au
- penmanship define
- penmanship definition
- 送王宪副考满（明·陈琏）
- 送王宪赴阙（宋·邹浩）
- 送王宫庶师竹请告南旋（明·于慎行）
- 送王宰游上清宫（明·童冀）
- 送王宾察院提点成都府路刑狱（宋·张扩）
- 送王宾峰赴陕西太仆少卿（明·陆深）
- 送王宾玉（宋·强至）
- 送王察推缜之邓州（宋·梅尧臣）
- 送王对南太史奉使蜀藩册封十韵（明·于慎行）
- 送王寺丞（宋·释居简）
- 送王寺簿倅秩满回蕲（宋·韩淲）
- 送王封君还四明（明·李梦阳）
- 送王将军元周总江北周家桥行营（明·王世贞）
- 送王将军出塞（唐·耿湋）
- 送王将军北征（明·温纯）
- 溪山血战(神话谎言和奇迹)/指文战史系列
- 苏俄远程战略航空兵全史/指文世界航空
- 外贸新手入门必读(白金版)
- 年轻所以伤得起--致青春路上迷茫困惑的你
- 话说中国海洋国土/话说中国海洋资源系列
- 好事多磨(成为优秀员工的28条法则)
- 销售主管怎么做如何管/中基层干部管理技能书系
- 争气胜过生气
- 治洪方法--洪水灾害是可以征服的
- 看盘细节
- 会计全盘电脑账(用友U8总账模块实战演练)
- 有氧信息(迅速提升表达力的秘密)
- 微信营销应该这样做(案例实战版)
- 生命科学史(第3版)
- 德鲁克日志(366天的洞察力和灵感)