食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
奶油葡萄干吐司的做法步骤
-
1将中种材料（也就是菜谱中的“主料”部分）混合均匀。 -
2放温暖处发酵至4倍大左右，揭开保鲜膜后能闻到很明显的酸味。 -
3将中种面团与主面团材料（也就是菜谱中的“配料”部分，除黄油、葡萄干外混合，低速搅拌均匀。 -
4转中速打至面团表面光滑。 -
5再加入黄油，揉至完全阶段。可取一小块看看拉膜效果，如果能拉出大而薄的膜来就可以了。 -
6将葡萄干揉入，放温暖处松弛30分钟。 -
7松弛好的面团分割成四等份（还有一个面团没拍进去哈），松弛15分钟，天气冷，我延长了10分钟。 -
8将松弛好的面团整好形，放入吐司盒内进行最后发酵。整形的方法可参见之前的菜谱。 -
9至八分满，表面刷蛋液，烤箱180度预热。 -
10将吐司盒放入烤箱下层，烘烤40分钟，表面上色加盖锡纸，出炉后立即脱模冷却。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
孕妇
早餐
- 油菜鲜虾手擀面
- 午餐肉茄汁豆腐
- 清炒红薯叶丨它是“蔬菜皇后”！最该吃的蔬菜就是它！
- 孜然羊腰
- 布朗尼蛋糕
- 花生酱与华夫：花生酱夹心华夫饼
- 剁辣椒
- 洋葱炒鸡蛋
- 香干炒苦瓜
- 麻婆豆腐
- “五花肉”竹荪肉包
- 五花肉青椒麦饼卷
- 蛋包饭
- 凉拌青瓜
- 长寿面
- 醋溜娃娃菜
- 金针菇肉片儿汤
- 香糟凤爪
- 青椒豆豉凉粉
- 啤酒烧带鱼
- 番茄拌卷心菜
- 美味的鸡蛋芹菜煎饼
- 口水红烧肉
- 红烧带鱼
- 清蒸红石斑
- 神什么什么算的成语
- 神什么什么胄的成语
- 神什么什么脸的成语
- 神什么什么腐的成语
- 神什么什么舍的成语
- 神什么什么舞的成语
- 神什么什么若的成语
- 神什么什么茂的成语
- 神什么什么荡的成语
- 神什么什么落的成语
- 神什么什么藏的成语
- 神什么什么融的成语
- 神什么什么蠹的成语
- 神什么什么行的成语
- 神什么什么计的成语
- 雨景（明·庞尚鹏）
- 雨晴二首（明·李辕）
- 雨晴二首（金·赵秉文）
- 雨晴偶作示禅者（宋·释正觉）
- 雨晴出游景山闻布谷声（当代·李达）
- 雨晴出游用岐亭韵（清·郭嵩焘）
- 雨晴出田间（宋·王炎）
- 雨晴到江上（宋·张九成）
- 雨晴即事（明·朱诚泳）
- 雨晴同松坡步月河上（清·缪公恩）
- 雨晴后同兄侄游开元寺一览亭饮道傅书院（宋·程公许）
- 雨晴后陪王员外泛后湖得溪字（唐·独孤及）
- 雨晴后，步至四望亭下鱼池上，遂自乾明寺前（宋·苏轼）
- 雨晴吴李过园中（宋·朱翌）
- 雨晴复赋一绝（宋·石介）
- 购房法律一本通--36部常用法规核心条款与理解(附光盘)/秦兵说房系列
- 电力招投标工程英语阅读与翻译
- THE GOOGLE STORY
- 二手房买卖操作指南/秦兵说房系列
- 做填词游戏(巧记英语六级核心词汇)/游戏英语词汇丛书
- 丰田轿车电气与电控系统维修实例/汽车电系维修实例丛书
- 88种购房陷阱与防范/秦兵说房系列
- 保险英语理论与实务(21世纪商务英语)
- 风云Photoshop数字中国画艺术(附光盘)
- 新手购房完全指南/秦兵说房系列
- 建网站当老板(附光盘)
- 材料力学与强度简化分析(原第6版)/简化设计丛书
- CRITICAL SUCCESS STRATEGIES FOR NEW LEADERS AT ALL LEVELS
- Windows CE实用开发技术/嵌入式技术与应用丛书
- Photoshop & Illustrator企业形象设计(附光盘)/平面设计师岗位培训丛书