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诗文 腌萝卜干
释义
腌萝卜干的做法

食材明细

主料
  • 青萝卜 1个
辅料
  • 适量
调料
  • 花椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 原味 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

腌萝卜干的做法步骤

  • 腌萝卜干的做法步骤:1
    1
    萝卜洗净切掉两头,先切成厚片。
  • 腌萝卜干的做法步骤:2
    2
    每片萝卜切成Z字形,注意不要切断。
  • 腌萝卜干的做法步骤:3
    3
    均匀的撒上盐,腌一晚上。
  • 腌萝卜干的做法步骤:4
    4
    盐腌过的萝卜就变软了,很容易挂在衣架上晾。
  • 腌萝卜干的做法步骤:5
    5
    有太阳的日子晾一天一夜就差不多了。
  • 腌萝卜干的做法步骤:6
    6
    晾到这个状态干湿度就好,吃起来嘎嘣脆,我这切的细的地方有点偏干了。
  • 腌萝卜干的做法步骤:7
    7
    将萝卜干切成喜欢的大小,加入辣椒粉、花椒粉和五香粉揉搓。
  • 腌萝卜干的做法步骤:8
    8
    将萝卜干使劲揉搓,让它更入味,然后倒一点生抽提鲜。
  • 腌萝卜干的做法步骤:9
    9
    装入保鲜盒冷藏保存。
  • 腌萝卜干的做法步骤:10
    10
    吃的时候拿一点出来,泼上热油。
  • 腌萝卜干的做法步骤:11
    11
    根据喜好加一点醋,也可以不放。
  • 腌萝卜干的做法步骤:12
    12
    嘎嘣脆的腌萝卜干。
  • 腌萝卜干的做法步骤:13
    13
    用这种青萝卜腌最好吃。
  • 腌萝卜干的做法步骤:14
    14
    配上馒头稀饭,简单美味的一餐~
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:37:50