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诗文 红焖羊肉萝卜
释义
红焖羊肉萝卜的做法

食材明细

主料
  • 羊腿肉 适量
  • 红皮萝卜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 草果 适量
  • 香叶 适量
  • 花椒 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

红焖羊肉萝卜的做法步骤

  • 红焖羊肉萝卜的做法步骤:1
    1
    一腿羊肉。
  • 红焖羊肉萝卜的做法步骤:2
    2
    切成块。
  • 红焖羊肉萝卜的做法步骤:3
    3
    冷水下锅,加姜片、料酒焯水。
  • 红焖羊肉萝卜的做法步骤:4
    4
    温水洗净浮沫沥去水。
  • 红焖羊肉萝卜的做法步骤:5
    5
    锅中放油,放入羊肉翻炒,烹入料酒、生抽、糖色(已炒好)翻炒上色,放入姜、蒜、辣椒和香料炒香。
  • 红焖羊肉萝卜的做法步骤:6
    6
    转到电饭煲中,加水炖煮25分钟。
  • 红焖羊肉萝卜的做法步骤:7
    7
    红皮萝卜切滚刀块。
  • 红焖羊肉萝卜的做法步骤:8
    8
    放入羊肉中,加盐调味,煮15分钟左右。
  • 红焖羊肉萝卜的做法步骤:9
    9
    汤鲜味美,温补热身。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   秋季食谱   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/15 5:03:23