食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜葱炒脆脘的做法步骤
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1鱼片洗净用油盐生粉拌匀。 -
2姜切小片。
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3葱切段。
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4油锅爆香姜片。
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5倒入鱼片快速翻炒，洒一点点米酒，增加风味。
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6放少许水，盖上盖子一小会至熟透。
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7放入葱段翻炒。
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8加少许生抽和盐调味出锅。
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9脆脘片不易碎，极易炒。
使用的厨具：炒锅
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