食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤
-
1五花肉洗净切成小块 -
2鹌鹑蛋煮熟 -
3姜切碎，八角洗净 -
4起油锅烧至六七成热，加入鹌鹑蛋中火炸至金黄捞出 -
5锅留少许底油，加入五花肉煸炒出油脂 -
6加入姜、八角炒出香味 -
7加入生抽、红烧酱油、耗油 -
8翻炒均匀 -
9加入鹌鹑蛋翻炒片刻 -
10加入一小勺盐、少许糖翻炒均匀 -
11加入水盖上锅盖焖煮15分钟 -
12汤汁收干即可 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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晚餐
- 青椒五花肉
- 腐竹烧肉
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- 青椒炒土豆片
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- 浙江晚眺（宋·黄复之）
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