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诗文 五花肉烧鹌鹑蛋
释义
五花肉烧鹌鹑蛋的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 鹌鹑蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 生抽 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤

  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净切成小块
  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋煮熟
  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    姜切碎,八角洗净
  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    起油锅烧至六七成热,加入鹌鹑蛋中火炸至金黄捞出
  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    锅留少许底油,加入五花肉煸炒出油脂
  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    加入姜、八角炒出香味
  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    加入生抽、红烧酱油、耗油
  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀
  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤:9
    9
    加入鹌鹑蛋翻炒片刻
  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤:10
    10
    加入一小勺盐、少许糖翻炒均匀
  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤:11
    11
    加入水盖上锅盖焖煮15分钟
  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤:12
    12
    汤汁收干即可
  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤:15
    15
    成品图
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 3:58:04