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诗文
烧茄子
释义
“酸甜开胃”
食材明细
主料
茄子
一个
尖椒
一个
西红柿
一个
蒜末
适量
淀粉
适量
辅料
酱油
适量
番茄酱
适量
白砂糖
适量
盐
适量
原味 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
烧茄子的做法步骤
1
茄子切滚刀,放在一个深一点的盆子里,放入淀粉,来回颠,让茄子裹匀淀粉
2
锅里倒一碗油,中火炸茄子至有金黄边,变脆,出锅
3
炸好的茄子,茄子多的话可以分两次炸
4
留底油,爆香葱花
5
放入柿子
6
酱油盐巴白砂糖番茄酱调味
7
放入炸好的茄子,尖椒块
8
快出锅放入蒜末
9
出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 2:23:07