食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
狮子头的做法步骤
-
1猪肉（七分瘦三分肥）和藕都剁成末。 -
2肉末和藕末加盐、蚝油、胡椒粉、淀粉，鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
-
3拌好的肉。
-
4团成大圆形。
-
5起锅烧油，油温4成热时，下入肉丸炸。
-
6翻面。
-
7炸至金黄色捞出。
-
8锅中留少许油，下入姜片和大蒜头煸香。
-
9加适量的水（或高汤）。
-
10下入肉丸，加盐、蚝油、老抽，大火煮开，转小火煮30分钟，捞出肉丸摆盘，锅中留少许汤汁，加鸡精和胡椒粉调味，最后加入淀粉水，煮好的汤汁淋在肉丸上，撒上葱花即可。
-
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
- 肉香四溢藕合
- 核桃明珠
- 剁椒蒸鱼腩
- 猪肘肉蛋炒饭
- 【翡翠玉环】凉瓜酿肉酱
- 醋焖鲅鱼
- 我家的好吃的素馅包子
- 金沙豆腐
- 清蒸大闸蟹
- 凉拌莴笋丝
- 碎枣发糕
- 金沙土豆泥
- 干蒸茄子
- 醋焖鲅鱼
- 冬之恋
- 蚝油草菇
- 天成一味虾
- 清蒸海上鲜
- 换着花样做馒头---【紫薯开花馒头】
- 西红柿土豆汤面
- 蚝油西兰花
- 秘汁红烧肉
- 酱拌牛肉
- 银耳雪梨羹
- 香醉鹅肝配蚝油香醋汁
- 什么什么僪状的成语
- 什么什么僭先的成语
- 什么什么僭言的成语
- 什么什么僵鸟的成语
- 什么什么僻壤的成语
- 什么什么儆众的成语
- 什么什么儆心的成语
- 什么什么儆百的成语
- 什么什么儋石的成语
- 什么什么儒儒的成语
- 什么什么儒儿的成语
- 什么什么儒冠的成语
- 什么什么儒宗的成语
- 什么什么儒生的成语
- 什么什么儒睨的成语
- 咏兰（宋·释蕴常）
- 咏兰（当代·崔荣江）
- 咏兰（明·欧大任）
- 咏兰（明·童轩）
- 咏兰（明·谢晋）
- 咏兰（明末清初·张穆）
- 咏兰（明末清初·张穆）
- 咏兰（清·蒋兹）
- 咏兰（近现代·刘瑞清）
- 咏兰（近现代·张鳦生）
- 咏兴五首 解印出公府（唐·白居易）
- 咏兴善寺佛殿灾（唐·李荣）
- 咏兴国寺佛殿前幡（隋末唐初·李世民）
- 咏兽吻（明·夏原吉）
- 咏内人昼眠诗（南北朝·萧纲）
- 销售与口才技巧全书
- 女人幸福究竟靠什么
- 新编风味小吃888道/家常美味888系列
- 中华诵读经典童蒙名句新编
- 鼻咽癌基础与临床(精)
- 家有新宝贝(畅销双色版)
- 车工实用技术/青年技工培训丛书
- 钳工实用技术/青年技工培训丛书
- 中国优秀传统文化(人文素质与职业素养系列教材)
- 怀孕知识百科
- 拆掉心里的墙(20岁从心开始的人生经营课)/心灵越障丛书
- 育儿知识百科
- 坐月子与新生儿养育全书/ibaby同步指导书系
- 临终的侦探(福尔摩斯探案故事集)/惊悚悬念袖珍馆
- 美国秘密情报档案