食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
狮子头的做法步骤
-
1猪肉（七分瘦三分肥）和藕都剁成末。 -
2肉末和藕末加盐、蚝油、胡椒粉、淀粉，鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
-
3拌好的肉。
-
4团成大圆形。
-
5起锅烧油，油温4成热时，下入肉丸炸。
-
6翻面。
-
7炸至金黄色捞出。
-
8锅中留少许油，下入姜片和大蒜头煸香。
-
9加适量的水（或高汤）。
-
10下入肉丸，加盐、蚝油、老抽，大火煮开，转小火煮30分钟，捞出肉丸摆盘，锅中留少许汤汁，加鸡精和胡椒粉调味，最后加入淀粉水，煮好的汤汁淋在肉丸上，撒上葱花即可。
-
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
- 炒莴苣片
- 红烧鲫鱼
- 虎皮尖椒
- 炸虾
- “街头小吃”凉拌鸡脯肉
- 白菜煎豆腐汤
- 尖椒炒牛肉
- 香菇青豆糯米饭
- 老干妈炒青椒
- 手擀面
- #街头小吃#油炸薯条
- 豆豉油麦菜
- 郫县豆瓣鱼
- ＃街头小吃＃红豆大枣糯米糕
- 山楂奶昔
- 洋芋擦擦
- 宫保豆腐
- 腊肉蛋黄烧麦
- 干炸蘑菇
- 家常层烙饼
- 白萝卜丁素焖红薯粉条
- 芋头烧鸡翅
- 糖醋鱼
- 小米锅巴
- 杂糖
- 怫什么什么色的成语
- 怫什么作什么的成语
- 怫什么而什么的成语
- 怫然不悦
- 怫然什么什么的成语
- 怫然作色
- 怫然而怒
- 怯什么什么小的成语
- 怯什么什么战的成语
- 怯什么什么气的成语
- 怯什么勇什么的成语
- 怯什么压什么的成语
- 怯什么怯什么的成语
- 怯声什么什么的成语
- 怯声怯气
- 送殷秀才南游（唐·孟郊）
- 送殷近夫之青田（明·何景明）
- 送殷进士病免归（明·李梦阳）
- 送殷通判之严州（明·顾清）
- 送殿丞杨备通理睦州（宋·宋庠）
- 送殿中杨监赴蜀见相公（唐·杜甫）
- 送殿干谯公暂归莆田（宋·曹勋）
- 送殿撰大鹿先生提学山西（明·符锡）
- 送殿院张奎漕京东（宋·宋祁）
- 送毅夫总领淮西（宋·吴泳）
- 送毅夫教授香港大学（清末民国初·陈宝琛）
- 送毅夫还乡（明·苏仲）
- 送毅父弟使江东（宋·孔武仲）
- 送毅轩兄分教琼山次韵（明·李一契）
- 送毋殿丞赴任齐州（宋·王禹称）
- 曹薰铉、李昌镐精讲围棋系列第7辑:精讲围棋手筋(1-6)
- 一遍过 小学数学 3年级下册 RJ 2021
- 5·3天天练 小学英语 6年级 下册 WY 2021
- （停用）健美运动
- 墨西哥简史/拉丁美洲历史文化读本
- 瞻对 一个两百年的康巴传奇 全新增订版
- 植物组织培养实验指导
- 小学生多功能词典(5册)
- 恋练有词 考研英语词汇默写本 英译汉 2021
- 高中必刷题 生物 必修2 RJ 2021
- 绝美古诗绝美词 词中之人 楷书
- 中学教材全解 高中生物 必修2-遗传与进化 学案版 RJ
- 小型水电站下游河道减脱水防治技术导则 SL/T 796-2020
- 高中必刷题 化学 必修2 RJ
- 儒学导论