“俗话说“药补不如食补”。羊肉性温，营养丰富，能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，秋冬季节多吃羊肉，可以增加人体热量，促进血液循环，增强御寒能力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄焖羊肉的做法步骤
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1羊肉切小块。 -
2冷水下锅焯水2分钟，温水洗净浮沫。
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3洗净的羊肉捞出沥去水。
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4洋葱、胡萝卜切块。
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5各种香料备用。
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6锅中放油，放入洋葱煸炒。
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7放入羊肉、香料、冰糖翻炒，烹入料酒、生抽、老抽上色增香。
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8放入足量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
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9放入胡萝卜，加盐调味，再炖煮20分钟。
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10大火收汁出锅。
使用的厨具：炒锅
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