食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
猪肉莲藕丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量。 -
2莲藕去皮洗净。
-
3用擦丝器擦成细丝。
-
4再剁碎。
-
5葱姜末备用。
-
6肉馅儿少量多次加入清水搅打散开。
-
7放入五香粉，香油，鸡精，葱姜末盐，朝一个方向搅拌均匀。
-
8莲藕末备用。
-
9放入肉馅中。
-
10打入两个鸡蛋。
-
11再加少许干淀粉。
-
12搅拌均匀备用。
-
13用勺子挖出肉馅呈圆形备用。
-
14锅内放适量油烧至五成热，然后放入丸子，按扁。
-
15煎至两面金黄色。
-
16全部煎好丸子盛出备用。
-
17八角葱姜适量。
-
18锅内留底油，放入八角葱姜片爆香。
-
19倒入煎好的丸子。
-
20烹入料酒。
-
21加少许东古一品鲜调味。
-
22倒入适量清水烧开，转中火焅一会儿，看看颜色，酌情加点老抽上色。
-
23焅至完全入味。
-
24汤汁浓稠收的差不多即可关火。
-
25装盘上桌啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 凉拌鸡丝（下饭又开胃）
- 蒜苗回锅肉
- 黄瓜炒油条
- 黄金瓜蒸水蛋
- 凉拌茄子
- 通心粉
- 【夏日小凉菜】—凉拌三色菜
- 香菇油菜
- 碳烤鱼
- 老虎菜
- 【夏日小凉菜】--清爽开胃凉粉
- 日式油麸煲
- 腐乳炒通菜
- 酸辣鸡杂
- 三文鱼蛋羹
- 三文鱼粥
- 玛瑙蛋
- 咖喱炒饭
- 黄瓜胡萝卜丝饼
- 【夏季小凉菜】麻酱苦瓜
- 家常葱烧豆腐
- 清汤牛肉面
- 板粟烧鸡
- 凉拌绿豆芽
- 五彩蛋炒饭+茶树菇老鸭汤
- 曳什么之什么的成语
- 曳什么什么中的成语
- 曳什么什么涂的成语
- 曳什么什么甲的成语
- 曳什么什么窕的成语
- 曳什么什么计的成语
- 曳什么什么门的成语
- 曳什么侯什么的成语
- 曳什么弃什么的成语
- 曳什么泥什么的成语
- 曳什么涂什么的成语
- 曳什么王什么的成语
- 曳什么窈什么的成语
- 曳兵之计
- 曳兵什么什么的成语
- 温泉（宋·喻良能）
- 温泉（宋·孙懋）
- 温泉（宋·张舜民）
- 温泉（宋·强至）
- 温泉（宋·易士达）
- 温泉（宋·李吕）
- 温泉（宋·杜常）
- 温泉（宋·查蔤）
- 温泉（宋·范成大）
- 温泉（宋·郑文宝）
- 温泉（宋·黄人杰）
- 温泉（当代·胡云飞）
- 温泉（明·朱诚泳）
- 温泉（明·杨慎）
- 温泉（明·梁维栋）
- 纺织品质量标准与检测
- 初中名著零距离
- 小学班队管理实务与案例分析
- 传统村落水系环境的保护与利用
- 三十八军在朝鲜
- 日间医疗照护手册
- 考研经济学(微观、宏观)复习全书
- 空间规划 (多规合一) 百问百答
- 寄小读者(冰心文集全彩精美插图)/中小学生必读的名家经典文集
- 西方经济学(微观部分)考研真题与典型题详解
- 基础设施投资指南
- 博迪《投资学》(第10版)笔记和课后习题详解
- 便便工厂
- MG动画设计5项修炼
- 外贸单证实务技能训练教程