食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
猪肉莲藕丸子的做法步骤
-
1猪肉馅适量。 -
2莲藕去皮洗净。
-
3用擦丝器擦成细丝。
-
4再剁碎。
-
5葱姜末备用。
-
6肉馅儿少量多次加入清水搅打散开。
-
7放入五香粉，香油，鸡精，葱姜末盐，朝一个方向搅拌均匀。
-
8莲藕末备用。
-
9放入肉馅中。
-
10打入两个鸡蛋。
-
11再加少许干淀粉。
-
12搅拌均匀备用。
-
13用勺子挖出肉馅呈圆形备用。
-
14锅内放适量油烧至五成热，然后放入丸子，按扁。
-
15煎至两面金黄色。
-
16全部煎好丸子盛出备用。
-
17八角葱姜适量。
-
18锅内留底油，放入八角葱姜片爆香。
-
19倒入煎好的丸子。
-
20烹入料酒。
-
21加少许东古一品鲜调味。
-
22倒入适量清水烧开，转中火焅一会儿，看看颜色，酌情加点老抽上色。
-
23焅至完全入味。
-
24汤汁浓稠收的差不多即可关火。
-
25装盘上桌啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 蛋卷
- 小葱五香翅
- 宝宝吃得香@@南瓜鱼蛋汤
- 干豆角丝炖排骨
- 别样的彩蒸比目鱼-绝对鲜美，完全无油版
- 啤酒鸭火锅~~让这个冬天不再寒冷~！！
- 酸菜猪肉馅饼
- 豆苗汤米稞条
- 红烧黄花鱼
- 手工揉面图解
- 红烧猪蹄
- 浓香扣肉~（东北版）
- 风味锅包肉
- 麻婆豆腐
- 三步轻松搞定--麻婆豆腐
- 白菜双菇包
- 开胃健体－双椒拌白玉丝
- 酸辣西葫芦
- 炖羊肉
- 素炸莲藕——莲子清如水
- 美味养生煲
- 鱼露花菜
- 炸带鱼
- 【红烧系列之一】红烧猪蹄
- 瑞献鸿财
- 立场不稳
- 立场什么什么的成语
- 立定什么什么的成语
- 立定脚跟
- 立少什么什么的成语
- 立少观多
- 立德什么什么的成语
- 立德树人用英语怎么说
- 立德立言
- 立扫什么什么的成语
- 立扫千言
- 立时三刻
- 立时什么什么的成语
- 立木什么什么的成语
- 立木南门
- 探春令 无锡梅园观梅（近现代·陈逸云）
- 探春令 早春（宋·赵长卿）
- 探春令 景龙灯（宋·韩淲）
- 探春令 暮归（明末清初·商景兰）
- 探春令 本意（清·陈世祥）
- 探春令 次上若红桥春泛（清·吴绮）
- 探春令 正月初八日日出而雪，阴晴百变，亦（清末近现代初·汪东）
- 探春令 絮影（清末民国初·陈宝琛）
- 探春令 赏梅十首 其三（宋·赵长卿）
- 探春令 赠王知玄（元·马钰）
- 探春令 迎春（明·高濂）
- 探春令 闺情用晏叔原韵（清·梁清标）
- 探春令 题明鸳湖女史黄皆令“自画小影”（清·苏穆）
- 探春令（元·无名氏）
- 探春令（元·王哲）
- 闪光的青春 记服务青少年的青年志愿者
- 狐妖小红娘 珍藏版(1-6)
- Python气象数据检验评估工具:MetEva从入门到精通
- 工程招投标与合同管理试题库
- 名人传 名家名译版
- 典藏世界名著绘本 基督山伯爵
- 雾都孤儿 名家名译版
- 服务设计思维与实践
- 唱儿歌学中文 学前大班.5-6岁(1-2)
- 名校名区期中期末真题精编 历史 高2 下
- 八骏图
- 思维游戏(修订版)
- 杨鹏大奖科幻童话·注音版(全4册)
- 三十六计
- 基石与追求 自由、平等、公正、法治