“我今天做一个活馅韭菜盒子，皮薄馅厚、个大味鲜、口感鲜香有嚼劲。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
活馅韭菜盒子的做法步骤
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1五花肉炒熟放盆中，木耳、粉条用热水泡软，清洗干净切碎，韭菜摘好洗干净控水切碎，倒入用花椒爆香的花生油、1匙香油、蚝油、五香粉，开始包时放盐搅拌均匀。 -
2准备面粉500g、清水适量。把面粉放入盆中。边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪花状，用手和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右，放案板上再揉至光滑。
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3搓成长条，切成和包子大小的剂子。
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4擀成薄皮，把馅料放在面皮的一半位置，从上往下对折起来。
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5用手从一角开始捏成花边。
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6做好后的饼胚等着下锅。
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7平底锅中倒油，油五成热放入韭菜盒子，小火慢煎至两面金黄便可以了。
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8活馅韭菜盒子，皮薄馅厚、个大味鲜、口感鲜香有嚼劲。再来上一碗小米粥或白米粥，营养丰富、口感清香、养胃味道好！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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