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诗文 荷兰豆炖排骨
释义
荷兰豆炖排骨的做法
“麻辣下饭。”

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 荷兰豆 适量
  • 小米椒 适量
辅料
  • 山茶油 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 冰糖 适量
  • 香叶 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 麻辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

荷兰豆炖排骨的做法步骤

  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：1
    1
    排骨适量。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：2
    2
    冷水下锅，水开焯两滚儿。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：3
    3
    捞出洗净浮沫儿。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：4
    4
    锅适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，麻椒，冰糖，香叶，郫县豆瓣酱。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：5
    5
    炒出红油。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：6
    6
    排骨倒入。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：7
    7
    翻炒上色。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：8
    8
    适量盐，生抽，蚝油调味。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：9
    9
    翻炒几下。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：10
    10
    适量清水。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：11
    11
    大火煮开，中小火炖50分钟。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：12
    12
    小米椒，荷兰豆。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：13
    13
    时间到了，排骨汤汁收的刚好。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：14
    14
    小米椒荷兰豆倒入。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：15
    15
    翻匀。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 荷兰豆炖排骨的做法步骤：17
    17
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/23 9:08:09