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诗文 可以把皮吃了的香蕉馒头
释义
可以把皮吃了的香蕉馒头的做法
“买了一箱芒果,颜色金黄非常甜,忽然想用它做香蕉馒头的皮吧,一定比南瓜做的好吃,为自己这个创意点赞了!找了一块黑巧克力,融化了刷在香蕉馒头表面,做装饰,仿真性没谁了。”

食材明细

香蕉馒头外皮
  • 面粉 350g
  • 牛奶 200ml
  • 酵母 3g
香蕉馒头内瓤
  • 面粉 250g
  • 芒果 1个
  • 酵母 2g
调料
  • 橄榄油 10g
  • 黑巧克力 1块
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤

  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:2
    2
    先做白色的香蕉内瓤面团,把酵母加入牛奶中融化。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:3
    3
    加入面粉搅成面絮,然后揉成光滑的面团。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:4
    4
    再做黄色的香蕉皮面团。把熟透的芒果去皮切块。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:5
    5
    把芒果放入料理机中,加少许水打成果泥。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:6
    6
    果泥倒入盆中,加入酵母,喜欢吃甜的可以加点糖,我家里老人血糖高,所以我只用芒果的甜味就够了。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:7
    7
    把和好的面团放到温暖处发酵,面团要比平时发面和的略硬一些,便于造型。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:8
    8
    发酵至两倍大,出现蜂窝即可,千万不要发的过劲了,影响造型。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:9
    9
    搓成拇指粗,巴掌大的长条备用。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:10
    10
    白色面团取出排气揉匀。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:11
    11
    黄色面团同样排气揉匀,擀成薄面皮,然后在上面刷上油,刷油可以使蒸好的香蕉馒头比较好扒皮,防止粘连。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:12
    12
    把黄色面皮刷满油。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:13
    13
    取一个白色面团放到黄色面皮上,用切刀切出能够把白色面团包裹的大小。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:14
    14
    把黄色面皮两边收口捏紧,整理成弯曲些的香蕉模样,表面再捏两道棱,根部捏成稍粗的香蕉蒂。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:15
    15
    把剩余面团分别切好,逐个包裹起来。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:16
    16
    把黑巧克力去掉包装放入碗中,一小块巧克力都用不了。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:17
    17
    放入微波炉中叮一分钟,让巧克力软化。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:18
    18
    用硅胶油刷蘸取软化的巧克力,把它弄碎。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:19
    19
    在香蕉馒头生胚上刷上巧克力,不用刷的太均匀太厚,太厚就不像了。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:20
    20
    放到蒸屉中发酵至两倍大。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:21
    21
    蒸锅加水,大火蒸13分钟,关火后虚蒸2分钟。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:22
    22
    出锅了。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:23
    23
    第一次做的高仿真的香蕉馒头成功。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:24
    24
    这个香蕉皮可以吃呦!
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:25
    25
    成品图。
  • 可以把皮吃了的香蕉馒头的做法步骤:26
    26
    成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间:2024/12/22 21:12:53