食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1锅内倒入500毫升饮用水。 -
2放入粉丝。
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3待水沸腾后倒入酸菜。
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4再次沸腾后将鱼片滑入锅内。
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5水沸腾后烧一分钟。
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6加入辅料。
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7将酸菜鱼盛入碗中。
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8放入之前准备好的香辛料。
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9将锅烧热后倒入些许食用植物油。
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10烧油炸出香味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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重庆菜
午餐
晚餐
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- 青椒炒海鲜菇
- 炸油角
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- 玉竹排骨汤
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- 酸菜鱼
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- 露华·碧桃，依玉笥山人平仄二体（清· 裴维安）
- 露华·西馆植榆叶梅与桃同根，每岁花开，桃（清末近现代初·金兆蕃）
- 露华 其一 碧桃（宋·王沂孙）
- 露华 其二（宋·王沂孙）
- 露华 史馆榆叶梅和闰庵，用碧山平韵（清末民国初·奭良）
- 露华 和竹垞赋水蓼花（清·李符）
- 露华 咏桂，倚碧山体（近现代·吴梅）
- 露华 夜中大雷雨，用碧山韵，明日清明节也（清末近现代初·赵熙）
- 露华 寄余芷丞京邸（清末民国初·易顺鼎）
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- 露华 春雨 戊子用碧山韵（清末近现代初·梁启勋）
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