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诗文 朴素的美味——冬笋酸菜肉丝
释义
朴素的美味——冬笋酸菜肉丝的做法
“这是我冬天里一道百吃不厌的菜,虽没有花花绿绿的华丽外表,朴朴素素,但却总能俘获我的心,个人认为这三种食材非常地配,很值得推荐。”

食材明细

主料
  • 冬笋 适量
  • 猪肉 适量
  • 酸菜 适量
辅料
  • 大葱 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

冬笋酸菜肉丝的做法步骤

  • 朴素的美味——冬笋酸菜肉丝的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 朴素的美味——冬笋酸菜肉丝的做法步骤:2
    2
    猪肉切肉丝,冬笋切细丝。大蒜切末。
  • 朴素的美味——冬笋酸菜肉丝的做法步骤:3
    3
    锅内油热后,下肉丝翻炒。
  • 朴素的美味——冬笋酸菜肉丝的做法步骤:4
    4
    肉丝变白后,加适量生抽(也可不加)、料酒炒几下。
  • 朴素的美味——冬笋酸菜肉丝的做法步骤:5
    5
    加入冬笋丝翻炒。(本来冬笋要过下水的,但我喜欢直接炒)
  • 朴素的美味——冬笋酸菜肉丝的做法步骤:6
    6
    冬笋丝6-7成熟后,加入酸菜炒。
  • 朴素的美味——冬笋酸菜肉丝的做法步骤:7
    7
    待肉丝和笋丝吸收了酸菜的味道后,加入大葱炒几下后出锅,味精可加可不加。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐  
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更新时间:2025/3/11 19:46:24