食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1处理扇贝，扇贝刷干净贝壳，去掉泥肠。 -
2用小刀把扇贝肉和壳分离。 -
3扇贝肉用少许料酒腌制一下。 -
4粉丝泡软，铺在扇贝壳上面。 -
5腌好的扇贝肉摆在粉丝上面。 -
6蒜切碎末。 -
7切好的蒜末用清水洗一下。 -
8锅内烧油 -
9放入蒜末爆香，注意小火，不要让蒜末烧焦，蒜末金黄色即可放点盐调味，倒出。 -
10把炒好的蒜末浇少许到扇贝上。 -
11：水烧开，大火蒸5分钟即可。 -
12准备蒸鱼豉油。 -
13蒸鱼豉油放入锅中烧开。 -
14浇到蒸好的扇贝上即可。
小窍门
*蒜末一定要小火锅里炒，不要炒糊。
*扇贝不要蒸太久，太久老了就不鲜美了。
*蒸鱼豉油也可以用海鲜酱油，不能用老抽哦~
*扇贝不要蒸太久，太久老了就不鲜美了。
*蒸鱼豉油也可以用海鲜酱油，不能用老抽哦~
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
粤菜
- 紫薯花卷
- 花生酱燕麦饼干
- 彩椒炒池鱼
- 糖水山楂
- 香菇皮蛋瘦肉粥
- 孜然韭菜炒蛋
- 彩蔬吐司盏
- 青汁星冰乐
- 青汁/咖啡椰蓉小方块
- 正宗脆皮鸡饭
- 猪肉鲜虾馄饨
- 火龙果酱
- 鸡汁豆腐
- 牛楠炖土豆西红柿
- 兵鸽坚果布朗尼
- 红烧鱼
- 一盘茶碗蒸
- 猪心赛狗肉
- 黄金鱼柳
- 寿司
- 糯米藕
- 甜糯清香南湖菱
- 西红柿炒鸡蛋
- 香脆炸里脊
- 香烤土司
- 仁什么什么子的成语
- 仁什么什么寿的成语
- 仁什么什么尽的成语
- 仁什么什么山的成语
- 仁什么什么师的成语
- 仁什么什么德的成语
- 仁什么什么心的成语
- 仁什么什么敌的成语
- 仁什么什么断的成语
- 仁什么什么智的成语
- 仁什么什么术的成语
- 仁什么什么杀的成语
- 仁什么什么溥的成语
- 仁什么什么物的成语
- 仁什么什么粟的成语
- 凤凰台上忆吹箫（近现代·张克家）
- 凤凰台上忆吹箫（近现代·陈去病）
- 凤凰台上忆吹箫（金末元初·元好问）
- 凤凰台为御史大夫易释董公同赋（元·萨都剌）
- 凤凰台二首（宋·吴渊）
- 凤凰台二首（宋·黎廷瑞）
- 凤凰台和李御史韵（元·郑守仁）
- 凤凰台忆吹箫/凤凰台上忆吹箫（宋·无名氏）
- 凤凰台忆吹箫/凤凰台上忆吹箫（宋·权无染）
- 凤凰台怀古（元·萨都剌）
- 凤凰台怀古（宋·吴惟信）
- 凤凰台怀李白题（明·胡应麟）
- 凤凰台晚眺（宋·刘克庄）
- 凤凰台望南湖分韵得雨（当代·吴金水）
- 凤凰台望祭进士郑复初录事（元·萨都剌）
- 信号与系统(第2版)/国外电子与通信教材系列
- 工程机械底盘构造与维修(汽车运用与维修专业第2版高等职业院校国家技能型紧缺人才培养培训工程规划教材)
- 大型机系统应用基础(卓越工程师培养计划十二五规划教材)
- 供配电技术(第3版电气工程自动化专业规划教材普通高等教育十二五规划教材)
- 闭上眼睛才能看清自己/慈悲丛书
- 网页设计与制作项目化教程(全国高职高专院校规划教材)/精品与示范系列
- 信息论与编码基础(电子信息类精品教材普通高等教育十二五规划教材)
- 机械制造工艺基础与技能训练(模具设计与制造专业全国高等职业院校技师学院技工及高级技工学校规划教材)
- PLC技术与应用(三菱机型项目教程职业教育示范性规划教材)
- 曾国藩的正面与侧面(公务员版)
- 国家软实力的模式建构--从传播视角进行的战略思考/国际传播与跨文化传播系列/数字未来与媒介社会丛书
- 高级财务管理
- 爨宝子碑/中国碑帖经典
- 教师概论
- 散文选刊2012年度佳作