食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1处理扇贝，扇贝刷干净贝壳，去掉泥肠。 -
2用小刀把扇贝肉和壳分离。 -
3扇贝肉用少许料酒腌制一下。 -
4粉丝泡软，铺在扇贝壳上面。 -
5腌好的扇贝肉摆在粉丝上面。 -
6蒜切碎末。 -
7切好的蒜末用清水洗一下。 -
8锅内烧油 -
9放入蒜末爆香，注意小火，不要让蒜末烧焦，蒜末金黄色即可放点盐调味，倒出。 -
10把炒好的蒜末浇少许到扇贝上。 -
11：水烧开，大火蒸5分钟即可。 -
12准备蒸鱼豉油。 -
13蒸鱼豉油放入锅中烧开。 -
14浇到蒸好的扇贝上即可。
小窍门
*蒜末一定要小火锅里炒，不要炒糊。
*扇贝不要蒸太久，太久老了就不鲜美了。
*蒸鱼豉油也可以用海鲜酱油，不能用老抽哦~
*扇贝不要蒸太久，太久老了就不鲜美了。
*蒸鱼豉油也可以用海鲜酱油，不能用老抽哦~
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
粤菜
- 芹菜干豆腐炒猪心
- 榄菜火腿肠炒饭
- 尖椒炒鸡蛋
- 笋肉艾青团
- 蛋皮杂炒
- 舌尖上的春天美食～春笋蒸咸鸡腿
- 小奶猪果冻
- 吐司太阳蛋
- 酥炸香椿鱼儿，这个季节不可错过的应季鲜货
- 芝士焗生蚝
- 小米椒烧排骨
- 清炒番薯叶
- 醋溜白菜
- 抹茶蜜豆吐司
- 地道的肉丸子汤
- 清汤羊肉面
- 红烧多宝鱼
- 韭菜炒扇贝
- 炒烤肉
- 啤酒烧黄鱼
- 荷兰豆口菇炒牛肉片
- 草莓果酱
- 草莓罐头
- 菠菜汁花卷
- 春韭炒鸡蛋
- 振奋什么什么的成语
- 振振什么什么的成语
- 振振有词
- 振振有辞
- 振旅什么什么的成语
- 振旅而归
- 振景什么什么的成语
- 振景拔迹
- 振民什么什么的成语
- 振民育德
- 振穷什么什么的成语
- 振穷恤寡
- 振穷恤贫
- 振笔什么什么的成语
- 振笔疾书
- 葛仙井（元·韩性）
- 葛仙井（唐·任翻）
- 葛仙井（宋·朱复之）
- 葛仙井（明·佘翔）
- 葛仙亭（明·苏应旻）
- 葛仙化（宋·王灼）
- 葛仙图（明·唐寅）
- 葛仙坛（宋·刘泾）
- 葛仙坛（宋·周兑）
- 葛仙坛（明·钟顺）
- 葛仙坛（明·韩日缵）
- 葛仙坛（明·黄拱寅）
- 葛仙宅（宋·胡融）
- 葛仙山（宋·熊克）
- 葛仙洞（宋·孙载）
- 基于多尺度的组合导航系统状态估计及应用
- 小鼠淘气成长日记礼盒（全25册）
- 轨道交通车地间毫米波通信技术
- 醉麂(新版)/中国动物文学大系
- 货币论(共2册)(精)/约翰·梅纳德·凯恩斯文集
- 逐梦拉丁美洲
- 蝙蝠大侠的遗愿(大字版)/中国科普大奖图书典藏书系
- 戏曲作曲新理念
- 绝谷猞猁(新版)/中国动物文学大系
- 透视教育时尚(中文版)/思想者指南系列丛书
- 笔尖上的国学（礼盒字帖6册装）
- 可爱宝宝的第一套拼图游戏（礼盒内含48张双层拼图）
- 小猪佩奇全景立体书·超值礼盒装（黄色）
- 航天/我的第一套视觉百科
- 豆小鸭拍电影/豆小鸭了不起的创想家儿童创造力培养故事书