“茄子蒸熟后再炒，少油，美味下饭！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
叉烧炒茄子蒜薹的做法步骤
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1准备的食材。 -
2茄子切滚刀，蒜薹切断。
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3茄子上锅蒸7分钟。
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4蒸熟后倒掉多余水份。
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5热油爆香蒜末。
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6倒入蒜薹翻炒。
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7倒入茄子一起翻炒。
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8加入少许清水，加入适量食盐、蚝油、酱油调味。
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9加入叉烧翻炒。
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10炒均匀即可出锅。
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11成品。
使用的厨具：炒锅
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