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诗文
叉烧炒茄子蒜薹
释义
“茄子蒸熟后再炒,少油,美味下饭!”
食材明细
主料
茄子
1个
蒜薹
适量
叉烧
150g
辅料
蒜末
少许
调料
酱油
2匙
蚝油
1匙
食盐
适量
食用油
适量
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
叉烧炒茄子蒜薹的做法步骤
1
准备的食材。
2
茄子切滚刀,蒜薹切断。
3
茄子上锅蒸7分钟。
4
蒸熟后倒掉多余水份。
5
热油爆香蒜末。
6
倒入蒜薹翻炒。
7
倒入茄子一起翻炒。
8
加入少许清水,加入适量食盐、蚝油、酱油调味。
9
加入叉烧翻炒。
10
炒均匀即可出锅。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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大酺 壬子清明,和美成《春雨》韵(清末民国初·樊增祥)
大酺 夏夜雨中读竹山《虞美人》词,悢然有(清末民国初·樊增祥)
大酺 寄友(清·陈世祥)
大酺 寄步曾金陵,仍用丁巳金陵唱和韵(清末近现代初·周岸登)
大酺 寿冒鹤亭丈八十,次周清真韵(清末近现代初·吴湖帆)
大酺得长字韵时任安宜尉(唐·储光羲)
大酺 感春(宋末元初·赵文)
大酺 新春早起(民国末当代初·饶宗颐)
大酺 旋朗州,周琴村孝廉饯别,即席赋(清末民国初·程颂万)
大酺 无射商荷塘小隐(宋·吴文英)
大酺 春寒(宋末元初·刘辰翁)
大酺 春晚(清·曹慎仪)
大酺 春阴怀旧(宋·周密)
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更新时间:2026/5/14 4:24:42