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诗文
叉烧炒茄子蒜薹
释义
“茄子蒸熟后再炒,少油,美味下饭!”
食材明细
主料
茄子
1个
蒜薹
适量
叉烧
150g
辅料
蒜末
少许
调料
酱油
2匙
蚝油
1匙
食盐
适量
食用油
适量
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
叉烧炒茄子蒜薹的做法步骤
1
准备的食材。
2
茄子切滚刀,蒜薹切断。
3
茄子上锅蒸7分钟。
4
蒸熟后倒掉多余水份。
5
热油爆香蒜末。
6
倒入蒜薹翻炒。
7
倒入茄子一起翻炒。
8
加入少许清水,加入适量食盐、蚝油、酱油调味。
9
加入叉烧翻炒。
10
炒均匀即可出锅。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/14 19:14:39