“一款简单的家常小炒，清爽可口。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香上海青的做法步骤
-
1将青菜逐片掰掉，放入盆中，放少许盐，用清水浸泡20分钟，然后冲洗干净。 -
2炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
-
3放入上海青大火翻炒。
-
4待青菜炒至断生，放少许盐和味精。
-
5大火翻炒片刻，入味即可。
-
6成品。
小窍门
1.淡盐水浸泡可起到杀菌消毒的作用。
2.蒜蓉炒香后放入青菜。
3.青菜断生后放盐和味精。
2.蒜蓉炒香后放入青菜。
3.青菜断生后放盐和味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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