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诗文 番茄炒茄子
释义
番茄炒茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 235克
  • 番茄 385克
调料
  • 番茄沙司 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄炒茄子的做法步骤

  • 番茄炒茄子的做法步骤：1
    1
    食材：茄子、番茄（已清洗切开）。
  • 番茄炒茄子的做法步骤：2
    2
    将茄子去蒂清洗清洗。
  • 番茄炒茄子的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成滚刀块。
  • 番茄炒茄子的做法步骤：4
    4
    起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
  • 番茄炒茄子的做法步骤：5
    5
    接着，锅内留适量的底油，下入番茄翻炒翻炒。
  • 番茄炒茄子的做法步骤：6
    6
    然后，加适量的番茄沙司。
  • 番茄炒茄子的做法步骤：7
    7
    加适量的盐。
  • 番茄炒茄子的做法步骤：8
    8
    加适量的白糖。
  • 番茄炒茄子的做法步骤：9
    9
    加适量的清水。
  • 番茄炒茄子的做法步骤：10
    10
    调味翻炒翻炒。
  • 番茄炒茄子的做法步骤：11
    11
    最后，合入炸好的茄子翻炒翻炒即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/2/3 1:54:01