“新的一年,祝大家心想事成,万事顺意,花开富贵。”
食材明细
花开富贵的做法步骤
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4 胡萝卜,香菇切成小丁,生姜切成末,小葱切成葱花放进碗里。
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5 里面加少许盐,生抽,料酒,蚝油,香油,鸡精,胡椒粉和花椒面。
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7 腌制好的萝卜片,用清水冲洗干净挤出水分,将调好的肉馅夹在中间,依次做好摆成花型。
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9 打一个鸡蛋在上面,周围用豌豆粒装饰,再用枸杞装饰萝卜夹中间。
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11 取一小碗,里面加蒸鱼豉油,玉米淀粉,白糖和适量清水拌成料汁。
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12 将拌好的料汁倒进平底锅,烧开勾个薄欠浇在上面小火。
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小窍门
蒸鱼豉油,蚝油和生抽都是咸的,尽量少放盐或者不放。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
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