“给我家儿子煎了馒头片，剩了点蛋液，一起放炒菜里啦，不仅丰富了颜色，也丰富了营养。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皱皮椒炒腊肉的做法步骤
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1自己晒的腊肉，热水洗净外皮，蒸熟。 -
2切片。
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3皱皮椒洗净切块。
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4葱切圈。
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5煎馒头片的锅直接放小许食用油。
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6蛋液倒锅里。
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7煎熟，用铲子分成小块。
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8盛出来。
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9锅里直接放腊肉。
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10炒至肥肉变透明
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11在继续炒出来小许油脂。
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12放辣椒。
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13翻炒的过程放生抽。
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14炒均匀放鸡蛋。
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15翻炒均匀即可。
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16起锅装盘。
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17成品。
小窍门
腊肉自带味道，不放食盐。
使用的厨具：不粘锅
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