食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常红烧肉 的做法步骤
-
1五花肉一块。 -
2切成厚块。
-
3烧开一锅水，将五花肉入锅焯水3分钟。
-
4捞起后洗去浮沫，沥干水分备用。
-
5准备配料：姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角、冰糖。
-
6起锅热油，将五花肉倒入锅中。
-
7煸出部分油脂，铲起备用。
-
8锅中留底油，放入冰糖，用锅铲敲碎，小火炒出糖色。
-
9炒出焦糖色。
-
10将五花肉倒回锅中，翻炒上色。
-
11倒入姜、干辣椒和香料，炒出香味。
-
12再放入盐、酱油、料酒、红曲粉、胡椒粉调味。
-
13翻炒均匀。
-
14加入没过五花肉的水，大火烧开后转至炆火焖30分钟。
-
15时间到，水分已收至粘稠，撒点鸡精提鲜，翻炒后均匀出锅。
-
16成品。家常红烧肉，香甜软绵，肥而不腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 周杰伦同款【莫吉托】柠檬茶的做法
- 超简单糖醋扇骨，排骨，骨头通用做法永久收益
- 高压锅版红烧肉
- 小炒肉丝
- 砂锅肚条
- 白油肚条
- 火麻仁清蒸石斑鱼
- 火麻仁肉末番茄魔芋
- 火麻仁芋儿红烧肉
- 陈皮鸭汤
- 家常烧豆角
- 咸菜鸡爪
- 午餐肉烤串
- 笨鸡炖土豆
- 家常红糖开花馒头
- 红酒番茄烩羊肉
- 五花肉炒干萝卜片
- 肉末香葱炒土鸡蛋
- 南瓜豆浆
- 彩虹鸡蛋宽心面
- 七夕糖软糕
- 干贝韭菜蛋饺子
- 手擀牛肉面
- 一吃就上瘾的秘制烧鸡
- 水煮鱼片
- the letter
- the library of congress
- the life
- the life of the party
- the like
- the likely result
- the like of
- the lion
- the little dog
- the little woman
- the lost dreams
- the lot
- the lottery
- t help
- the majority of
- 次韵谦之闻雁见忆（清·张梦龙）
- 次韵谦仲见寄（宋·王十朋）
- 次韵谪居三适 午窗坐睡（宋·李纲）
- 次韵谪居三适 夜卧濯足（宋·李纲）
- 次韵谪居三适 旦起理发（宋·李纲）
- 次韵谭令尹茅庵十咏（宋·刘弇）
- 次韵谭仲修同年古意（清·孙德祖）
- 次韵谭少卿胜仲怀归（宋·张扩）
- 次韵谭山人登城楼寄怀（明·庞尚鹏）
- 次韵谭彦成学士早春（宋·李弥逊）
- 次韵谭德春见寄（宋·张镃）
- 次韵谯仲甫致政闻南迁见寄（宋·魏了翁）
- 次韵谷书记胜果院绝句（宋·释正觉）
- 次韵谷口郑东子见寄（宋·戴复古）
- 次韵象山书院山长汪德载垂访（宋末元初·方回）
- 三国演义幼儿美绘本(第10卷注音版)
- 制度何以自信
- 马克思主义历史考证大辞典·第二卷
- 中国文化通义
- 货币银行原理/厦门大学百年学术论著选刊
- 芜湖长江公路二桥信息化技术探索与实践(精)/芜湖长江公路二桥技术创新系列丛书
- 宋代目录编制及其学术成就研究(精)/中国书籍学术之光文库
- 宝贝去旅行(精)/家有宝贝初成长
- 小鱼魔法故事(儿童数学思维养成)
- 学步录(精)/中央文史研究馆馆员文丛
- 青年创业团队道德敏感性的发展与绩效--分析与对策(精)/博士生导师学术文库
- 魔鬼海盗/域外故事会
- 垃圾填埋场防渗新技术
- 中国人生礼俗/中国文化经纬
- 近代政治变革与江西乡村社会变迁