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诗文 清蒸狮子头
释义
清蒸狮子头的做法
“猪肉又名豚肉,是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

清蒸狮子头的做法简单,吃起来很清爽,没有油腻的感觉。”

食材明细

主料
  • 肉馅 适量
辅料
  • 青菜 适量
  • 火腿 适量
  • 蛋清 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
配料
  • 白胡椒粉 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

清蒸狮子头的做法步骤

  • 清蒸狮子头的做法步骤:1
    1
    肉馅,加蛋清、生粉、白胡椒粉、盐、生抽、葱姜碎,拌上劲。
  • 清蒸狮子头的做法步骤:2
    2
    做成肉圆,摆盘。
  • 清蒸狮子头的做法步骤:3
    3
    水开后,上锅蒸。
  • 清蒸狮子头的做法步骤:4
    4
    20分钟,蒸好出锅。
  • 清蒸狮子头的做法步骤:5
    5
    盘里的汤汁倒入锅里,下青菜和火腿丁煮。
  • 清蒸狮子头的做法步骤:6
    6
    把青菜摆好。
  • 清蒸狮子头的做法步骤:7
    7
    汤汁浇上。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/11 20:22:13