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诗文
烩面片
释义
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
豆王
18根
西红柿
一个
黑白木耳
20g
黄花菜
20g
胡萝卜
半根
香菇
2个
大蒜
2粒
鸡蛋
2个
香干
1块
大葱
半根
香菜
2颗
调料
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
芝麻油
适量
生抽
适量
西红柿酱
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
烩面片的做法步骤
1
先把黑白木耳和黄花菜用温水浸泡。
2
大盆里放500克面粉,一勺盐。
3
拌成絮状。
4
揉成光滑的面团醒发。
5
准备所有的食材。
6
香菜切碎末,西红柿切小块,黑白木耳、香干、豆王、香菇、胡萝卜、黄花菜切成丁大葱和大蒜切末,鸡蛋打碎。
7
把醒发好的面揉成团。
8
压扁。
9
擀成薄片。
10
从中间切开。
11
切成小段。
12
再切成小面片。
13
锅中倒油,把鸡蛋炒好捞出切成块。
14
爆香葱蒜。
15
再把所有食材倒进去,里面加胡椒粉,花椒粉,生抽,西红柿酱。
16
把烧开的水倒进锅里。
17
水开下入面片。
18
中间加两次水面就好了再加盐,鸡精,鸡蛋块,把香菜放进去,加少许芝麻油即可开吃啦。
19
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 家常菜
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更新时间:2025/3/10 6:16:13