食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
粗颗粒红薯包子的做法步骤
-
1熟红薯捏碎，不用成泥，就是为了让“面皮”有颗粒。 -
2加入150g面粉。
-
3加入酵母和盐。
-
4加入适量温水搅成絮状。
-
5揉成面团。
-
6静置发酵30分钟，分成九份。
-
7擀薄皮加入馅料。
-
8做成包子。
-
9一个个做做好，冰箱冷藏发酵过夜。
-
10上锅蒸12分钟即可，表面粗糙的样子表露无疑。
-
11当餐点。
-
12表面粗，口感更好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐