食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
秘制孜然葱香烤羊排的做法步骤
-
1准备食材：羊排，灯笼椒，洋葱，葱，姜。 -
2羊排提前泡20分钟血水。
-
3剔骨刀从肋骨中间分割成厚度均匀的羊排。
-
4取一个大点的容器，葱姜切片，洋葱切丝，灯笼椒切块。加入所有调味品。
-
5给羊肉来个充分的按摩。时间建议5分钟以上，盖保鲜膜静置20分钟。
-
6再抓几分钟放到容器里盖保鲜膜冷藏几个小时，隔夜更好。
-
7烤箱预热180℃。用锡纸折起来码入羊排。盖一层锡纸。
-
8烤箱180℃烤20分钟取出去掉上面的保鲜膜，刷一层油，撒上一层孜然粉和辣椒面。
-
9烤箱200℃烤15分钟翻另一面同样刷油，撒孜然辣椒面，放几朵西蓝花烤15分钟即可。
-
10香喷喷的烤羊排看着口水直流了??。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烧烤
家常菜
烤箱菜
夜宵