食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
包菜鲜肉包的做法步骤
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1去适量面粉，温水将发碱粉化开，加入面粉中和成软硬适中的面团醒发两倍大小。 -
2包菜，鲜肉和葱备用。
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3发好的面加入碱粉揉匀排气。
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4包菜和葱，鲜肉剁碎。
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5锅中入油烧热放入肉末和葱煸炒出香味。
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6加入五香粉，蚝油，姜粉和酱油翻炒。
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7放入包菜末继续翻炒。
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8出锅加盐调味即可。
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9面搓条改刀同等大小的剂子擀开。
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10放入馅料包成自己喜欢的样子。
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11依次包好放入笼屉中。
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12放入蒸锅中上汽后蒸二十分钟。
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13时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸三分钟哦。
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14微微晾一下即可装盘。
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15搭配红油蘸汁简直美爆了。
小窍门
蒸制的时间到后不要急于打开锅盖哦！虚蒸一下很有必要！祝您生活愉快！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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