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诗文
蒜泥白肉
释义
食材明细
主料
肉
1斤半
辅料
黄瓜
1根
调料
料酒
1炒勺
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
蒜泥
适量
清淡 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
蒜泥白肉的做法步骤
1
肉洗干净,漂去血水。。一炒勺料酒,两茶匙盐,水没过肉,煮。。开锅转小火,慢煲30分钟。
2
捞出来,放凉。。切片。。黄瓜用削皮刀打成薄长条,卷成玫瑰卷。。多余的黄瓜,拍碎就好了,不要浪费。
3
摆个盘,陈醋酱油香油调个料碗。。蒜泥怕辣的话,可以热油泼一下。。原味的冷盘,吃起来很舒服哒(???????)??*。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:43:55