食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧带皮羊肉的做法步骤
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1羊肉斩块，姜拍碎，香料准备好 -
2锅里放水，加料酒，加姜 -
3加羊肉，煮3分钟，去血水 -
4捞起，洗净，备用 -
5热锅，放油，放姜块，所有香料，炒香 -
6加入羊肉，料酒，继续炒香接着加入生抽，少许糖，耗油，柱侯酱，翻炒，上色 -
7加水，至少漠过羊肉，最好多加点，烧开。倒入砂锅 -
8小火闷两小时，起锅，撒上葱花，上桌了
使用的厨具：炒锅
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午餐