“香辣花生凤爪,富含胶原蛋白,多种矿物质,具有养血,活血,强筋健骨,美容养颜的作用,吃起来香辣,软糯......”
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香辣花生凤爪的做法步骤
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1把鸡爪洗净,花生泡好剥去外衣备用。 -
2鸡爪放锅里焯一下。 -
3焯好的鸡爪洗净。 -
4锅里放入花生油。 -
5放入葱.姜.大料.干辣椒花椒煸炒出香味。 -
6然后放入鸡爪煸炒。 -
7加入老抽在炒一下,放入泡好的花生。 -
8加水,盐,开锅后小火慢炖30分钟。 -
9收汤后放味精调味。 -
10香辣的花生凤爪做好了。 -
11香辣软糯......
小窍门
1.花生泡10分钟再剥外衣,就很容易剥去了.剥去外衣要泡5个小时以上,不然就得煮一会再加入鸡爪中,才会软烂.
使用的厨具：炒锅
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