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诗文
酿豆腐
释义
食材明细
主料
嫩豆腐
400g
猪肉馅
150g
辅料
小葱
2根
玉米淀粉
2匙
植物油
1.5勺
调料
黑胡椒粉
1/2匙
盐
1匙
花椒粉
1匙
鸡汁
1匙
蚝油
1勺
生抽
4勺
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酿豆腐的做法步骤
1
豆腐切块。
2
中间挖空。
3
肉馅加入挖出碾碎的豆腐。
4
加入葱花。
5
加入玉米淀粉,黑胡椒粉,盐,花椒粉,鸡汁,蚝油和2勺生抽。
6
搅打至上劲。
7
肉馅填入豆腐中。
8
锅中加入植物油,肉馅朝下煎制。
9
两面金黄后加入2勺生抽和少许清水,煮2分钟即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:02:32