“青椒酿肉，很经典的一道美味。自己调制的肉馅，质量好，味道香，塞满青椒，吃一口都是肉。自己调制的烧汁也适合家人的口味。受欢迎的一道美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
青椒酿肉的做法步骤
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1猪肉馅加油、盐、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲。 -
2青椒洗干净，横切后去籽。
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3搅拌好的肉馅塞入青椒。
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4用淀粉将口封好。
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5碗中加盐、白糖、料酒、生抽，水调制成烧汁。
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6起油锅，青椒入锅煎。
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7煎至青椒成虎皮状，烧汁入锅，盖上锅盖烧。其间适时推动青椒，以方便均匀入味，成熟度一致。烧至食材熟关火。
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8盛出享用。
小窍门
1、馅料调制依据个人口味。
2、烧汁调制依据个人口味。
3、烧至时间以食材熟为标准好。
2、烧汁调制依据个人口味。
3、烧至时间以食材熟为标准好。
使用的厨具：炒锅
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