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诗文
南瓜派
释义
食材明细
派皮
面粉
180克
糖
1 Tabsp
盐
1/2 tsp
冰水
4--6 Tabsp
酥油
43 克
无盐黄油
72 克
南瓜派
红糖
198 克
盐
1/2 tsp
玉桂粉
1 tsp
姜粉
1/2 tsp
丁香粉
1/4 tsp
鸡蛋
2 个
熟南瓜泥
425 克
三花淡奶
1 罐
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
南瓜派的做法步骤
1
酥油,无盐黄油分别切成小块,冷藏变硬。
2
面粉,糖,盐,拌均,加入酥油,用手抓散成粉状,再加入无盐黄油,用手抓散成粉状,再加入冰水,切拌成面团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时。
3
面团擀薄,盖在派盘上,用手指轻压至服贴。
4
预热烤箱华氏400度,烤11---14分钟,放凉备用。
5
红糖,盐,玉桂粉,姜粉,丁香粉,在小碗里拌均,鸡蛋在大碗里打散,加入熟南瓜泥,糖,香料,三花淡奶,拌均,倒入已经烤好的派盘里。
6
预热烤箱华氏425度烤15分钟,将温度调至华氏350度继续烤40--50分钟,移出烤箱放凉后,放进冰箱冷藏24小时。
7
相同的做法,可以换成番薯。
使用的厨具:电烤箱
随便看
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更新时间:2025/6/23 10:34:34