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诗文 羊肉炖白萝卜
释义
羊肉炖白萝卜的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 800g
辅料
  • 白萝卜 1根
调料
  • 大葱 适量
  • 姜片 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

羊肉炖白萝卜的做法步骤

  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：1
    1
    羊肉洗净焯水空干。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：2
    2
    八角花椒葱姜切片切段。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：3
    3
    白萝卜削皮切滚刀块。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：4
    4
    冰糖老抽生抽。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：5
    5
    直接在高压锅里倒少量油煸香葱姜八角花椒。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：6
    6
    倒入羊肉块适量料酒。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：7
    7
    老抽调色后翻炒五分钟。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：8
    8
    放入白萝卜继续煸炒。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：9
    9
    加入热水后适量盐调味不需要太多水因为萝卜会下汁加水太多味道会变不足。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：10
    10
    根据自家压力锅情况选择大概30分钟即可。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：11
    11
    羊肉及萝卜软烂入味适合孩子和老人。

小窍门

不喜深色汤头可以不放老抽。
喜欢汤汁浓稠的可以开盖大火收汁后出锅。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/9 17:37:06