食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿疙瘩汤的做法步骤
-
1香菇两个、豆腐皮适量切丝。去皮西红柿切丁。鸡蛋一个。香菜、葱、姜丝适量。 -
2大盘中取适量面粉铺平，手指蘸水弹进去，晃动盘子。重复动作。
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3用漏筛过滤结成块的面疙瘩。
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4炒锅放入少许油，炒香葱、姜丝。
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5下入香菇丝炒几下。
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6接着倒入西红柿块煸炒均匀。
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7加入适量的水。
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8调入白胡椒粉、五香粉。
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9加盐。
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10煮开后倒入面疙瘩。
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11加入豆腐丝。
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12淋后入打散的鸡蛋。
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13关火，加入香菜，滴入香油。
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14喜欢吃酸的，可以加入适量的醋。
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15一碗好吃又快手的疙瘩汤。
使用的厨具：炒锅
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