食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1所需全部材料。 -
2所有食材称好份量备用。
-
3准备2个无水无油的不锈钢盆，5个蛋黄中加入30克糖霜。
-
4然后把40克牛奶和40克玉米油都放在5个蛋黄的盆中画z字翻拌均匀蛋黄糊备用中。
-
5这是搅好的蛋黄糊，一定是无水无油的盆子不然蛋糕就起发不了。
-
6蛋清中加几滴白醋，更容易打发。
-
7这是蛋清打发的初始状态。
-
860克白糖分3次加入蛋清中，高速打发。
-
9这是打发好的蛋清样子，提起打蛋器有小三角而且不脱落就说明蛋清打发到位了。
-
10取1/3蛋清糊倒入蛋黄糊中画z字翻拌。
-
11充分融合之后再把剩余的蛋清糊倒入。
-
12这是调好的蛋糕糊。
-
13模具垫上吸油纸倒入蛋糕糊用力多镇几下，镇出里面的大气泡，这样烤出的蛋糕中间不空。
-
14烤箱预热150度上下火50分钟，每家烤箱温度不一样。
-
15可随时观看，视情况调节烤箱温度。
-
16叮咚，出炉哦，我这烤箱温度还是有点高了，表皮有点裂口，下次可以再调低一点。
-
17切开看看，奶香味好浓郁，不回缩不塌馅这厚度么是不是也得6cm。
-
18自己做得蛋糕料足就是鸡蛋和牛奶，没有任何的添加剂所以吃起来也放心。
-
19入口绵软，大人孩子皆最爱，即可以当早餐又可以做零食朋友们动手试试吧??。
-
20成品。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 剁椒皮蛋豆腐
- 风味烤红薯
- 黑芝麻全麦贝果
- 香烤蔬菜拼盘
- 原味香烤三文鱼
- 韭菜鸡蛋盒子
- 樱桃迷你披萨
- 菠菜奶酪烤香菇
- 香草烤大虾配完熟芒果
- 韭蛋饼
- 香烤啤酒鸡
- 荞麦鲜花饼-德普烘焙实验室
- 蚝油生菜
- 肉桂蜂蜜烤梨配酸奶冰淇淋
- 时蔬串烤鱿鱼
- 柠檬香烤芝士大虾
- 果仁巧克力布朗尼
- 低脂解馋蛋糕--巧克力酸奶蛋糕
- 白巧可可海绵蛋糕
- 憨豆陈
- 泡面巨好吃的做法——煮泡面
- 香草海绵蛋糕
- 水晶包
- 陈醋炒时蔬
- 腰果仁杯子蛋糕
- centralism book
- centralism symbol
- central issues in criminal theory
- central issues in jurisprudence
- central issues in the book thief
- centrality definition
- centralization definition
- centralization of power
- centralize antonyms
- centralize definition
- centralized sourcing
- centralize logs
- centralize taskbar
- centralizing synonym
- central location
- 修禊（近现代·周作人）
- 修竹台（宋·盛度）
- 修竹士女图（元·张雨）
- 修竹宴客东园（宋末元初·黄庚）
- 修竹宴客广寒游亭分韵得香字（宋末元初·黄庚）
- 修竹有楼名与造物游对秦望山五云门（宋末元初·黄庚）
- 修竹栏（明·王佐（汝学））
- 修竹百竿才欣种植佳篇五首旋辱咏歌若无还答（唐末宋初·李昉）
- 修竹篇三章（明·陆深）
- 修竹篇（明·何景明）
- 修竹芙蓉四首（明·董纪）
- 修竹诗寄沈公辅（明·王洪）
- 修竹馆舍（宋末元初·黄庚）
- 修素园（清·成克巩）
- 修胥山路（宋·方岳）
- 平板笔记本电脑维修一线资料速查速用/维修一线丛书
- 奇异期权(精)
- 混凝土设备使用与维修一点通(工程机械使用与维修一点通)
- 仓储作业(物流服务与管理专业核心课程系列教材)
- 房地产优秀广告文案创作与鉴赏大全(第2版)/房地产实战营销丛书
- 果树安全优质生产技术(双色印刷)/高效种植致富直通车
- 客户关系管理(销售的视角普通高等院校经济管理类十二五应用型规划教材)/市场营销系列
- 影响力大师(原书第2版)
- 团体咨询与团体治疗指南/团体心理咨询与团体心理治疗丛书
- 军事理论与技能训练教程(普通高等教育公共基础课十二五规划教材)
- 苹果高效栽培(双色印刷)/高效种植致富直通车
- 烟水长梦(阳澄百年传奇)
- 小确幸(一个好看女子的浮生记事)
- 伤口上的翅膀
- 安澜文集(共2册)