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诗文	可口小吃牛肉干
释义	食材明细 主料 牛肉 500克 辅料 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 陈皮 适量 生抽 适量 老抽 适量 辣椒干 适量 糖 适量 红酒 适量 盐 适量 咸鲜 口味 烤 工艺 半小时 耗时 高级 难度 牛肉干的做法步骤 1 牛肉切成粗条放进沸水中小煮一会去血水，捞起沥干水分。 2 重新烧一锅开水，放进配料：生抽，老抽，辣椒等。 3 大火滚开后转小火煲至汁料收干熄火，取出摆放在烤盘上，放进烤箱烤干牛肉表面的水分即可。5-10分钟。 4 烤好的牛肉放凉后装进密封袋，加入自己喜欢的五香粉或孜然粉。有嚼头又好味的小吃做好了，LG喜欢拿来当下酒小吃。
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