“主料：整鸡一只
辅料：黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油；”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤整鸡的做法步骤
-
11.将鸡洗净擦干，去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用厨房剪刀从脖子开始，把脊骨一侧的骨头剪断，一直剪到尾部。 -
22、将黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油调制成酱汁，均匀的涂抹在鸡身；
-
33、用保鲜膜封起，腌制24h。
-
44、取出腌好的鸡肉，用烤叉串起，固定好；
-
55、用蜂蜜、热水、酱油调制成酱汁，均匀的刷在鸡身上；
-
66、将德普嵌入式烤箱调制“风扇烤”175度，烤制30min。
-
77、颜色金黄出炉即可；
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
家常菜
烤箱菜
高档