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诗文 烤整鸡
释义
烤整鸡的做法
“主料:整鸡一只
辅料:黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油;”

食材明细

主料
  • 整鸡 1只
  • 适量
  • 番茄酱 适量
  • 酱油 适量
  • 色拉油 适量
辅料
  • 黄酒 适量
  • 五香粉 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

烤整鸡的做法步骤

  • 烤整鸡的做法步骤:1
    1
    1.将鸡洗净擦干,去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸部朝下,背部朝上的方式放置在案板上,用厨房剪刀从脖子开始,把脊骨一侧的骨头剪断,一直剪到尾部。
  • 烤整鸡的做法步骤:2
    2
    2、将黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油调制成酱汁,均匀的涂抹在鸡身;
  • 烤整鸡的做法步骤:3
    3
    3、用保鲜膜封起,腌制24h。
  • 烤整鸡的做法步骤:4
    4
    4、取出腌好的鸡肉,用烤叉串起,固定好;
  • 烤整鸡的做法步骤:5
    5
    5、用蜂蜜、热水、酱油调制成酱汁,均匀的刷在鸡身上;
  • 烤整鸡的做法步骤:6
    6
    6、将德普嵌入式烤箱调制“风扇烤”175度,烤制30min。
  • 烤整鸡的做法步骤:7
    7
    7、颜色金黄出炉即可;
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 家常菜   烤箱菜   高档  
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更新时间:2025/3/15 13:33:25