食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧萝卜肥肠的做法步骤
-
1上述香料图片。 -
2郫县豆瓣（二茶匙）。 -
3肥肠洗干净待用。 -
4锅里下油烧一分热，然入下入糖炒化，加入拍碎的生姜炒香。（忘记拍炒糖的过程了） -
5下入郫县豆瓣炒酥二茶匙。 -
6豆瓣酱炒酥后差不多可以下入肥肠了。 -
7豆瓣酱炒酥后下入肥肠。 -
8此时火候稍大，均匀的翻炒。 -
9锅里水份渐干，加入生抽（五茶匙）少许醋翻炒。 -
10加入料酒翻炒。 -
11加入胡椒粉。 -
12然后把上述没有加进去的香料一次性全加入继续翻炒，（此时火不要太大）。 -
13翻炒均匀。 -
14把炒好的肥肠起锅放压力锅内，加水淹没肥肠。 -
15再把切好的萝卜放入压力锅内。 -
16加盖大火烧开，然后改用小火慢煮压。 -
17七分钟后打开过一次，尝尝还不够熟。 -
18又继续小火煮了五分钟，打开尝后正好合适。（注：肥肠不能煮太长时间，不然口感不好。）然后加入鸡精准备起锅。 -
19起锅装盘，撒上葱花或者香菜即可上桌。
小窍门
这道菜豆酱很重要
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 戚风蛋糕
- 黄金Q虾棒
- 焦熘鱼段
- 迷你豆沙麻球
- 菠萝炒饭
- 色泽鲜艳味道浓郁的红焖羊排
- 北海道配方毛毛虫面包
- 蒸松丸
- 【巧克力香蕉蛋糕】火焰酒烧香蕉与巧克力蛋糕
- 【咸味儿芝麻饼干】学做一款简单的营养饼干
- 东坡豆腐
- 蜜红豆
- 酥炸牡蛎
- 蜜汁叉烧鸡翅
- 黑豆豆浆
- 意式茄汁酱
- 北海道牛奶吐司（汤种面包机版）
- 【珍珠丸子】----湖北小吃
- 爆浆猪排
- 攸县香干
- 芹菜香干肉丝
- 抹茶豆沙酥
- 青笋肉片（夏天版）
- 经典港式菠萝包
- 吐司面包（枕头包）
- off course
- off date
- off day
- off days
- off duty
- offence and defence
- offensively large
- offensively malodorous
- offensively mean
- offensively smelly
- offensive weapons
- offer code
- offer documents
- offered to
- offered to do
- 眉峰碧 春夜见新月（清·陈维崧）
- 眉峰碧 春日与亚清弈（清·钱凤纶）
- 眉峰碧 春暮（清·梁清标）
- 眉峰碧 案《昭代词选》题作「画眉」。（清·李符）
- 眉峰碧 画眉（清·董元恺）
- 眉峰碧 病中与淑贞大姊夜语（清·陆茜）
- 眉峰碧 立春（清·吴绮）
- 眉峰碧 舟过青山（清·陈步墀）
- 眉峰碧 送计表妹（清·钱孟钿）
- 眉峰碧 鹤山道中望小蓬莱（近现代·黄公渚）
- 眉峰碧（当代·魏新河）
- 眉峰碧（清·王时翔）
- 眉峰碧（清·龚翔麟）
- 眉州作（宋·陆游）
- 眉州借景亭（宋末元初·汪元量）
- 幼儿园大型活动的组织与实施/幼儿园管理与教师培养丛书
- 台湾鸟四季(精)
- 彩鹬奶爸(精)
- 异域混搭风格/小户型装出大格局
- 清新自然风格/小户型装出大格局
- 现代简约风格/小户型装出大格局
- 城市色彩规划
- 消化外科(解开满腹疑团)/人生必须知道的健康知识科普系列丛书
- 血液内科(关爱生命之河)/人生必须知道的健康知识科普系列丛书
- 燕园草木补(识花认草手册)
- 竺可桢的抗战年代--竺藏照片考述/老科学家学术成长资料采集工程丛书
- 服装结构设计实训教程(中等职业教育服装专业规划教材)
- 四川泡菜加工原理与技术/服务三农农产品深加工技术丛书
- 一学就会的法式家常烘焙
- 学做西餐(从入门到精通)