食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧萝卜肥肠的做法步骤
-
1上述香料图片。 -
2郫县豆瓣（二茶匙）。 -
3肥肠洗干净待用。 -
4锅里下油烧一分热，然入下入糖炒化，加入拍碎的生姜炒香。（忘记拍炒糖的过程了） -
5下入郫县豆瓣炒酥二茶匙。 -
6豆瓣酱炒酥后差不多可以下入肥肠了。 -
7豆瓣酱炒酥后下入肥肠。 -
8此时火候稍大，均匀的翻炒。 -
9锅里水份渐干，加入生抽（五茶匙）少许醋翻炒。 -
10加入料酒翻炒。 -
11加入胡椒粉。 -
12然后把上述没有加进去的香料一次性全加入继续翻炒，（此时火不要太大）。 -
13翻炒均匀。 -
14把炒好的肥肠起锅放压力锅内，加水淹没肥肠。 -
15再把切好的萝卜放入压力锅内。 -
16加盖大火烧开，然后改用小火慢煮压。 -
17七分钟后打开过一次，尝尝还不够熟。 -
18又继续小火煮了五分钟，打开尝后正好合适。（注：肥肠不能煮太长时间，不然口感不好。）然后加入鸡精准备起锅。 -
19起锅装盘，撒上葱花或者香菜即可上桌。
小窍门
这道菜豆酱很重要
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 番茄炒鸡蛋
- 时蔬鸡蛋饼
- 水汆丸子汤
- 桂花红糖糯米团子，口感糯叽叽，淡淡桂花香，让人食欲大开。
- 栗蓉
- 自酿猕猴桃酒
- 水晶紫薯月饼
- 开花馒头（浅色版）
- 快手小炒——青椒炒虾
- 快手小炒——芹菜炒鸡胸
- 胡萝卜香菇鸡汤
- 快手小炒——素炒散菜花
- 葱花炸红虾皮
- 蟹粉蛋炒饭
- 墨鱼老鸭汤
- 蚝油蒜香生菜
- 鸡米花
- 茄汁活虾
- 红烧鸡翅根
- 紫甘蓝拌海蛰
- 肉末口蘑炒荞面碗托
- 花生米拌猪耳朵
- 牛肉庚青椒炒茭白
- 肉酱意面
- 青萝卜肉末炖粉条
- read up on
- read usb
- read word
- read word by word
- ready made
- ready meal
- ready money
- ready perfectly
- ready set go
- ready to ship
- ready to try his best
- ready to wear
- ready when you are
- real action
- real cam
- 寄驾部郎中（唐末宋初·徐铉）
- 寄驿梅（宋·方蒙仲）
- 寄骆以大（元末明初·戴良）
- 寄骥禅人（宋·释慧远）
- 寄高三十五书记（唐·杜甫）
- 寄高三十五詹事（唐·杜甫）
- 寄高丞相（元·刘祁）
- 寄高主簿（宋·张咏）
- 寄高书记（唐末宋初·刘兼）
- 寄高云（唐·皇甫冉）
- 寄高令（宋·苏轼）
- 寄高仲杰（元·耶律铸）
- 寄高偶仲（元末明初·徐贲）
- 寄高元博（元·黄复圭）
- 寄高元用（元·许有壬）
- 数学(7下2021春浙教版全新升级版)/聚能闯关期末复习冲刺卷
- 全新英语词汇(3年级)
- 小学数学计算高手(5下BSD)
- 医药企业仓储与配送管理(高职高专十二五规划教材)
- 店铺运营(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 电子系统设计与专题制作(全国大学生电子设计竞赛系列教材)
- 汽车构造(附任务工单高职高专汽车制造类立体化创新教材)
- 大学生学业与职业规划(21世纪高等院校创新应用型立体化精品教材)
- Web程序设计(2021年版全国计算机等级考试二级教程)
- 纸上吉金(钟鼎彝器善本过眼录上中下)(精)
- 一带一路热带国家天然橡胶共享品种与技术/一带一路热带国家农业共享品种与技术系列丛书
- 中国书法史(高等院校书法专业教材)
- 初中生名著阅读高效训练(第4版)/专题攻略
- 小学语文(5下R版)/全易通
- 中考数学压轴题破解策略(第5年第5版)