食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧萝卜肥肠的做法步骤
-
1上述香料图片。 -
2郫县豆瓣（二茶匙）。 -
3肥肠洗干净待用。 -
4锅里下油烧一分热，然入下入糖炒化，加入拍碎的生姜炒香。（忘记拍炒糖的过程了） -
5下入郫县豆瓣炒酥二茶匙。 -
6豆瓣酱炒酥后差不多可以下入肥肠了。 -
7豆瓣酱炒酥后下入肥肠。 -
8此时火候稍大，均匀的翻炒。 -
9锅里水份渐干，加入生抽（五茶匙）少许醋翻炒。 -
10加入料酒翻炒。 -
11加入胡椒粉。 -
12然后把上述没有加进去的香料一次性全加入继续翻炒，（此时火不要太大）。 -
13翻炒均匀。 -
14把炒好的肥肠起锅放压力锅内，加水淹没肥肠。 -
15再把切好的萝卜放入压力锅内。 -
16加盖大火烧开，然后改用小火慢煮压。 -
17七分钟后打开过一次，尝尝还不够熟。 -
18又继续小火煮了五分钟，打开尝后正好合适。（注：肥肠不能煮太长时间，不然口感不好。）然后加入鸡精准备起锅。 -
19起锅装盘，撒上葱花或者香菜即可上桌。
小窍门
这道菜豆酱很重要
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 红烧茄子
- 番茄排骨面
- 蚝油草菇
- 猪肉芹菜白菜水饺
- 胡萝卜黄瓜泥
- 肉末豆腐
- 凉拌黄瓜豆腐皮
- 浇汁土豆泥
- 酱爆花甲
- 香煎五花肉
- 火龙果香酥芝麻条
- 黑麦麦麸老面馒头
- 二和面大饼子
- 香醇豆奶包
- 新木须肉
- 家庭版水煮毛豆
- 炫彩水晶果冻
- 蔬菜虾仁蒸蛋
- 火腿沙拉三明治
- 自制香料罗勒
- 创意早餐
- 炖豆角
- 韭菜炒蛋
- 创意早餐
- 秋葵拌胡萝卜
- keep your eye on the ball
- keep your eyes open
- keep your eyes peeled
- keep your fingers crossed
- keep your hair on
- keep your hand in
- keep your head
- keep your head above water
- keep your nose clean
- keep your nose to the grindstone
- keep your peace
- keep yourself cool
- keep your shirt on
- Keep your shirt on
- keep your spirits up
- 龙吟曲/水龙吟 其三 陪节欲行，留别社友（宋·史达祖）
- 龙吟曲/水龙吟 其二 雪（宋·史达祖）
- 龙吟曲/水龙吟 赋宝山园表里画图（宋·周密）
- 龙吟曲 箧中得恽七宏庐病榻见怀词若干首，（近现代·谢觐虞）
- 龙吟洞（明·释大香）
- 龙吟轩（元·吾丘衍）
- 龙周勚卫仲匡李显国过吸和轩二首（明·何吾驺）
- 龙回院（宋·谢谔）
- 龙团歌（宋·米芾）
- 龙园早春三首录一（近现代末当代初·梁耀明）
- 龙图为司务淩志赋（明·陈琏）
- 龙图张公挽词三首（宋·范纯仁）
- 龙图给事使还过魏少留仙旆道旧为乐因及北史（宋·文彦博）
- 龙图胡公挽词（宋·邹浩）
- 龙图范给事以禫服向除修治茔域就山筑室因尔（宋·祖无择）
- AJ课标语文5下(人教版)/小学拔尖特训(江苏专用)
- 摩比剪纸过大年 数学与民俗的奇妙碰撞
- 2022全球人工智能创新指数报告
- 手绘效果图表现技法（活页式教材）
- 想得美是一种超能力：人生不烦恼的方法
- 私藏
- 手外伤急诊处理
- 食品工程原理（高等学校专业教材，中国轻工业“十四五”规划教材）
- 意境
- 万千心理.犯罪心理学（第11版）
- 暂AJ课标英语6下(闽教版)/小学拔尖特训
- 小学生必背百科常识
- 金融理论与政策
- 暂AJ课标物理8下(人教版)/非常海淀单元测试AB卷
- 2026版讲真题：考研英语（一）历年真题5步研读全攻略（中）