食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
家常辣子鸡丁的做法步骤
-
1食材，新鲜鸡腿洗净去骨。 -
2切丁，用料酒，蚝油，盐，鸡粉，辣椒粉，胡椒粉，蛋清，淀粉抓匀腌制。
-
3准备小料，蒜，干辣椒，花椒。
-
4起锅，放少许油煎炒鸡腿肉丁。
-
5炒熟后盛出备用。
-
6锅中留底油下入葱蒜干辣椒，辣豆瓣酱炒匀出红油。
-
7下入炒熟的鸡丁。
-
8翻炒均匀，放点糖，少许醋，香油。
-
9下入熟花椒和熟花生米翻炒均匀即可。
-
10成品！
小窍门
这款家常版辣子鸡丁，不用过油，方法简单，更健康！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 油煎糯米饼
- 虾肉腐皮卷炒扁豆
- 酿鸡翅
- 糯米肉丸子
- 榨菜丝梅豆炒鹅胗
- 鳗鱼鲜面
- 西葫芦瓜托
- 火腿番茄意面
- 竹笋炒回锅肉
- 清炒菠菜
- 香干烧排骨
- 苦瓜融蛋
- 蒜香红烧肉
- 枸杞芽鸡蛋炒米饭
- 豆酱青花鱼
- 枣泥核桃糕
- 白菜咸齑带鱼
- 清炒四季豆
- 拌猪小肠
- 西红柿炒鱼子蛋
- 炒面
- 萝卜条粉丝汤
- 泥鳅粥
- 卤豆腐
- 韭菜虾皮炒杏鲍菇
- offset volume
- off the air
- off the bat
- off the beaten track
- off the chain
- off the cuff
- off the ground
- off the hook
- off the map
- off the map travel
- off the mark
- off the peg
- off the rack
- off the rails
- off the shelf
- 喜雪（唐·徐凝）
- 喜雪（唐·李商隐）
- 喜雪（宋·吴芾）
- 喜雪（宋·喻良能）
- 喜雪（宋·姜特立）
- 喜雪（宋·张嵲）
- 喜雪（宋·张方平）
- 喜雪（宋·朱翌）
- 喜雪（宋·李处权）
- 喜雪（宋·李若水）
- 喜雪（宋·楼钥）
- 喜雪（宋·洪朋）
- 喜雪（宋·王圭）
- 喜雪（宋·范纯仁）
- 喜雪（宋·袁说友）
- 数据结构(C语言版第3版高职高专计算机系列规划教材)
- 公允价值会计研究/会计之星博导文库
- 柳宗元诗文选
- 会计系统研究方法/会计之星博导文库
- 财会人员业务解读
- 管理学基础(工商管理类新世纪高职高专精品教材)
- 职场冲突化解之道
- 世界著名作家传奇故事
- 应用写作(公共基础课新世纪高职高专精品教材)
- 成本会计(应用型本科会计学特色专业系列教材)
- 百变家常盖饭
- 家常清爽凉菜
- 新型80C51单片机轻松入门与应用开发--AT89S8253
- 现代推销技术(银领工程高等职业教育技能型人才培养培训工程系列教材)
- 机械制图(第5版面向21世纪课程教材)