食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
家常辣子鸡丁的做法步骤
-
1食材，新鲜鸡腿洗净去骨。 -
2切丁，用料酒，蚝油，盐，鸡粉，辣椒粉，胡椒粉，蛋清，淀粉抓匀腌制。
-
3准备小料，蒜，干辣椒，花椒。
-
4起锅，放少许油煎炒鸡腿肉丁。
-
5炒熟后盛出备用。
-
6锅中留底油下入葱蒜干辣椒，辣豆瓣酱炒匀出红油。
-
7下入炒熟的鸡丁。
-
8翻炒均匀，放点糖，少许醋，香油。
-
9下入熟花椒和熟花生米翻炒均匀即可。
-
10成品！
小窍门
这款家常版辣子鸡丁，不用过油，方法简单，更健康！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 菜饭
- 补肾豆浆
- 排骨萝卜汤
- 糖醋蛋
- 西红柿疙瘩汤
- 韭菜盒子
- 白萝卜牛肉汤
- 鲜榨玉米汁
- 韭菜鲜虾饼
- 糖醋菊花鱼
- 中式意大利面
- 金针菇海鲜炖豆腐
- 西瓜冰沙
- 女孩冬季痛经的绝招：驱寒暖宫的怀姜糖膏
- 西瓜汁
- 洋葱圈鸡蛋饼
- 自制小零食——焦糖爆米花（平底锅版）
- 百香果酱
- 花心饼干
- 酸菜炒羊血
- 蟹粉豆腐
- 宫廷牛肉饼
- 三色鲜蔬盏
- 自制牛肉干（空气炸锅版）
- 迷迭香烤牛肉
- light green
- light-haired
- light-handed
- lightheaded
- light-headed
- light heart
- lighthearted
- light-hearted
- lightheartedly
- light-heartedly
- light heavyweight
- lighthouse
- lighthouse keeper
- light industry
- lighting
- 度闽关有怀（明·林大春）
- 度陇杂咏（清·张元升）
- 度雁山（宋·王十朋）
- 度雁门关夜宿广武（清·许亦崧）
- 度雪台（宋·杨万里）
- 度韩侯岭（清·慕昌溎）
- 度飞石岭（宋·宋祁）
- 度骑田作（明末清初·屈大均）
- 度高岭陈岭（清·陆葇）
- 度鸡鸣山马上口号与同行者（明·杨士奇）
- 度鹿母嶂作（明末清初·屈大均）
- 度麾岭寄莘老（宋·王安石）
- 度黄叶岭怀寄清凉白云庵主（宋·贺铸）
- 度黄瓜岭（宋·程洵）
- 度黄陂岭（宋·李光）
- 老龄化经济学(第7版清华老年学经典教材)/译著系列
- 中国儿童福利前沿问题/儿童生存现状系列
- 中国服务业发展报告(No.8服务业城市腾飞的新引擎2010版)/财经蓝皮书
- 中华人民共和国法制史/法学社会学研究系列/中国社会科学院文库
- 秩序与自由--儒道互补初论/河南系列/中国地方社会科学院学术精品文库
- 民主是一种现代生活
- 欧盟的超国家治理/国际政治论坛
- 南斯拉夫兴亡/国际问题研究系列/中国社会科学院文库
- 百年商贾
- 这就是元史(成吉思汗卷)
- 推手(高端营销的幕后机密)
- 左手三十六计右手孙子兵法全集
- 免疫革命
- 败犬变女王
- 华山论剑(金庸篇)