食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
干烧阿根廷红虾的做法步骤
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1北极虾自然解冻，剪去虾腿、虾须、虾枪，从背部第二节挑去虾肠，洗净。 -
2加入盐、料酒、胡椒面腌制30分钟以上，腌制过程中翻两次面。
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3葱姜蒜切末。
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4锅内加入少许食用油，放入虾煎干两面的水分取出。
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5锅内加入食用油，油热放入郫县豆瓣酱炒出红油放入葱姜蒜末和冰糖翻炒一下。
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6倒入煎好的虾，加入生抽、老抽和少量清水，翻炒2、3分钟。
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7收汁入味，撒上葱花，摆放入盘中。
小窍门
1、如果不吃辣可用番茄酱代替郫县豆瓣酱。
2、腌制大虾是为了更好入味。
2、腌制大虾是为了更好入味。
所属分类：
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- 打卤面
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