“以前做了几次萝卜糕，都不太成功，今天再做了一次，改进了一些方法，结果非常成功”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
萝卜糕的做法步骤
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1香姑泡好后洗净切小粒，腊肠一根切小粒，萝卜去皮擦成丝。 -
2炒菜锅点火加热后，加适量的油先把香菇炒香，再加入腊肠炒一会，加上盐和糖翻炒一会，倒入萝卜丝一起翻炒至软，倒入蚝油和酱油调味。
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3直接倒入粘米粉在炒好的调料上，然后加适量的水搅拌均匀，不锈钢碟涂上一遍花生油，把搅拌好的萝卜粉盛入碟中，尽量用铲子抹平，这是原图。
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4蒸锅上气后放入萝卜糕粉大火蒸30分钟，这是成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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