“个人喜欢早上把菜做好，中午回来吃饭不会太着急，这样菜也非常人味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净。 -
2切块。
-
3准备好香料。
-
4鸡爪冷水下锅，放料酒，花椒焯水。
-
5焯水以后，冲洗干净。
-
6锅内放花生油，放白糖。
-
7白糖炒制焦糖色。
-
8倒入鸡爪，翻炒一会。
-
9倒入香料。
-
10放老抽。
-
11生抽。
-
12黄酒。
-
13烧5分钟。
-
14放盐。
-
15倒入适量清水。
-
16没过鸡爪。
-
17大火烧开。
-
18中火炖20分钟。
-
19美味出锅。
-
20太香了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜