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诗文	可可蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4只 蛋糕粉 80g 可可粉 10g 植物油 20g 辅料 白糖 50g 牛奶 100g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 高级 难度 可可蛋糕的做法步骤 1 蛋清与蛋黄分离到无水无油的盆里。 2 蛋黄盆里放入牛奶，植物油白糖20克，可可粉拌均匀。 3 放入蛋糕粉拌均匀。 4 蛋白放白糖用电动打蛋器打发。 5 蛋清打发至打蛋器提起有小尖角即可。 6 蛋清分三次拌入可可面糊里，上下翻拌均匀。 7 模具抹油，倒入面糊，震动几下震出大气泡。 8 烤箱中下层，160度45分钟。 9 烤好后取出脱模切块。 10 成品图。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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