食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
可可蛋糕的做法步骤
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1蛋清与蛋黄分离到无水无油的盆里。 -
2蛋黄盆里放入牛奶，植物油白糖20克，可可粉拌均匀。
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3放入蛋糕粉拌均匀。
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4蛋白放白糖用电动打蛋器打发。
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5蛋清打发至打蛋器提起有小尖角即可。
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6蛋清分三次拌入可可面糊里，上下翻拌均匀。
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7模具抹油，倒入面糊，震动几下震出大气泡。
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8烤箱中下层，160度45分钟。
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9烤好后取出脱模切块。
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10成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶