网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
舒芙蕾
释义
“蛋白霜蛋糕。”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
糖
适量
玉米淀粉
15g
辅料
醋
适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
舒芙蕾的做法步骤
1
首先鸡蛋,蛋清与蛋黄分离,我们只要蛋清,蛋清中加入柠檬汁或白醋几滴。细砂糖分三次加入。用电动蛋打器打发。
2
最后一次加入糖时,同时加入玉米淀粉,一直将蛋白霜打至直立尖角的硬性发泡状态。
3
两份蛋白霜用刮刀弄成两个小山形状(家里有裱花袋挤的话形状要好看点),最后表面光滑点。做好就可以上烤箱了。烤箱上下火120度烤30分钟。表面上色就可以出锅了,具体温度时间以各家烤箱情况调整。
小窍门
要点:
1,蛋白霜也可以做成自己喜欢的口味,加入巧克力粉或抹茶粉等。
2,烤的时候上面可以加入自己喜欢的坚果等
3,烤箱温度不能太高,太高的话会发泡变大,出来会中间空,时间短的话,会塌,中间湿。
4,蛋白霜下面最好用锡纸,油纸温度高的话,蛋糕没熟纸就黑了。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
餐桌上的美味。。。啤酒酱香鸡翅
雪蛤红枣木瓜炖
秘汁红烧肉
西葫芦木耳炒鸡蛋
大肠炒五花肉
流沙包
秋季滋补---简单的红枣银耳汤
让不吃辣的你爱上它【泰式椒麻鸡】
走地鸡炖绍菜
凉拌西兰花
重阳水晶菊花糕
杭州东坡肉
首次使用COUSS厨房机制作18小时冷藏发酵的北海道吐司
贵妃牡丹草鱼片
长生茄子
家常姜葱焖鸡
五花肉酥海带
蜜汁排骨
西红柿鸡蛋手擀面
【三杯鸡】.电饭锅版
彩色面条-绿色
重阳糕
超级可爱—蓝莓酱毛毛虫面包
南瓜糯米糍
【揭秘幸福味】秘制红烧肉
expander
expanding
expanse
expanse of
expansible
expansion
expansionary
expansionism
expansionist
expansive
expansively
expansiveness
expat
expatiate
expatiation
蓑亭为飓风所摧(明末清初·屈大均)
蓑笠赠洪方二子侑以小诗(明·湛若水)
蓑衣菊(近现代·张采庵)
蓑衣(清·翁照)
蓘室诗王立之为宗子求(宋·饶节)
蓝上茅茨期王维补阙(唐·储光羲)
蓝上采石芥寄前李明府(唐·钱起)
蓝关图(明·沈周)
蓝原道中(元末明初·蓝智)
蓝天孤鹤兄来京烟沽野鹤设宴接风席间野鹤提(当代·吴金水)
蓝头书屋为新喻何琛题(明·吴与弼)
蓝宪所送牡丹道远失时颇多枯槁(宋·洪适)
蓝宪遣人往吴门移洛花未至而去(宋·洪适)
蓝岭精舍(唐·韦应物)
蓝村舟中夜雨(明·黄公辅)
开门开门开门我是你爱人
极品女同事
傅雷文集(最新增订本共4册)
新版世界儿童钢琴曲集(B)
军刺
吉他入门经典教程
嗨台北(一个大陆女生的台北狂想曲)
首席女主播
世界上最糟糕的旅行
戏曲故事画库(4共7册)(精)
计算语言学与机器翻译导论
密室里的金字塔/神奇小屋
疯狂虫虫变形记/神奇小屋
人体王国奇游记/神奇小屋
飞越神秘外太空/神奇小屋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/14 17:12:18