网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
舒芙蕾
释义
“蛋白霜蛋糕。”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
糖
适量
玉米淀粉
15g
辅料
醋
适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
舒芙蕾的做法步骤
1
首先鸡蛋,蛋清与蛋黄分离,我们只要蛋清,蛋清中加入柠檬汁或白醋几滴。细砂糖分三次加入。用电动蛋打器打发。
2
最后一次加入糖时,同时加入玉米淀粉,一直将蛋白霜打至直立尖角的硬性发泡状态。
3
两份蛋白霜用刮刀弄成两个小山形状(家里有裱花袋挤的话形状要好看点),最后表面光滑点。做好就可以上烤箱了。烤箱上下火120度烤30分钟。表面上色就可以出锅了,具体温度时间以各家烤箱情况调整。
小窍门
要点:
1,蛋白霜也可以做成自己喜欢的口味,加入巧克力粉或抹茶粉等。
2,烤的时候上面可以加入自己喜欢的坚果等
3,烤箱温度不能太高,太高的话会发泡变大,出来会中间空,时间短的话,会塌,中间湿。
4,蛋白霜下面最好用锡纸,油纸温度高的话,蛋糕没熟纸就黑了。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
电饭锅蛋糕
紫薯玫瑰
黑胡椒煎牛肉
奶香紫薯馒头
五彩蛋炒饭
蜜汁苦瓜
柠香牛柳
蘑菇腐竹炒瘦肉
无油版肉末茄子
香卤翅尖
黑芝麻圆子
【鲁菜】--苦瓜鸡蛋饼
糖醋面筋
【鲁菜】--奶汤蒲菜
土豆烧牛肉
【鲁菜】--爆炒鱿鱼
馒头肉片夹
红烧带鱼
青椒炒鸡珍
蝴蝶花卷
【鲁菜】--蒲菜水饺
凉拌莲藕
琥珀核桃
【鲁菜】--红枣栗子粥
炒土豆
楚什么什么人的成语
楚什么什么凡的成语
楚什么什么句的成语
楚什么什么合的成语
楚什么什么吹的成语
楚什么什么头的成语
楚什么什么姬的成语
楚什么什么对的成语
楚什么什么山的成语
楚什么什么弓的成语
楚什么什么弦的成语
楚什么什么影的成语
楚什么什么得的成语
楚什么什么态的成语
楚什么什么怜的成语
送康孔高(明·杨士奇)
送康孟嘉赴广西按察知事(明·金幼孜)
送康孟担归莆中(明·卢龙云)
送康孟担游吴越(明·佘翔)
送康孟担西游访其叔郡丞(明·卢龙云)
送康季鹰之秣陵兼寄诸旧游(明·徐勃)
送康宜清左迁石阡推官(明·杨士奇)
送康山人裕卿归永嘉(明·欧大任)
送康庄衢少司农擢南大司寇(明·毕自严)
送康彦博文夫吉州教长句二十韵(宋末元初·方回)
送康彦锡还蜀(明·陈履)
送康政佥事之四川(明·杨荣)
送康永锡游南雍(明·王世贞)
送康洗马归滑州(唐·韩翃)
送康洽入京进乐府歌(唐·李颀)
旅行社计调实务(高等职业教育旅游类专业系列教材)
C语言程序设计教程(普通高等教育公共基础课系列教材)
计算机应用基础(第4版十四五职业教育河南省规划教材)
突破极限(青少年心肺耐力训练指南)
制度基础行动者与路径创新--出租车行业监管政策变迁
飞向浩瀚深空/闪耀深空深海深地的中国科技科普丛书
沙特阿拉伯巴林卡塔尔阿联酋海洋法律体系研究/国别海洋法系列/海洋极地自然资源法研究丛书
营运车辆低速跟随系统性能要求和测试规程(JT\T1459-2023)/中华人民共和国交通运输行业标准
原始记忆
从零开始学电工快速入门/从零开始学技能丛书
职等你来--应用型高校就业指导教程(慕课版)
叶子轻轻飘落/走进正念书系
石油炼制与化工常用数据手册(第2版)
来沪务工女性政治参与现状调查/青年学者文库
旅游学概论(中等职业教育旅游类专业系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/22 1:03:07