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诗文	外酥里嫩炸里脊
释义	食材明细 主料 里脊肉 1斤 面粉 2勺 鸡蛋 1个 辅料 姜 适量 葱 适量 生抽 老抽 料酒 盐 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 外酥里嫩炸里脊的做法步骤 1 把里脊肉切小指头大小的长条(忘记拍照了)，姜葱切碎，放入容器中，放盐料酒生抽老抽搅拌均匀，盖保鲜膜，腌制2个小时。 2 面粉加水，鸡蛋，搅成稠液。 3 把腌制好的里脊放入稠液中。 4 油烧8分热，一条一条放入里脊，中火炸3～5分钟。 5 炸好的里脊。 使用的厨具：其他 所属分类： 热菜   家常菜
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